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Fiche du  bambou

Le bambou est une graminée

Le bambou en pot ou en terre: culture et entretien
Le bambou fait partie des catégories suivantes:

Famille, origine, utilisation du bambou


Cannes de bambou géants: bambusa vulgaris sriata.

Une plante de la famille des graminées.
Elle est originaire d' Amérique du Sud, Afrique et principalement Chine.

Nom botanique: phyllostachys, bambusa, sasa, fargesia...

Il en existe + de 1000 variétés !

C'est une graminée à feuillage persistant.

Elle possède le record de croissance du monde végétal avec une croissance de 1 mètre par jour.
Sa taille se situe entre 15 cm à plus de 40 mètres.
Dans le Sud de la France, il atteindra 28 mètres: phyllostachys pubescens à la Bambouseraie d'Anduze dans le Gard.

Cette plante est rustique au gel suivant les variétés: jusqu'à -30°C.

On la plante en sujet isolé, bosquet, bordure, haie.


La fleur


graines de fargesia nitida

Le bambou fleurit parfois et la plante meurt généralement.
Une même variété fleurit à tous les endroits de la planète en même temps.
Les fleurs sont disposées en épis comme la pelouse.


Plantation et multiplication


Association réussie de Phyllostachys nigra et phyllostachys aureosulcata aureocaulis.

La terre

Pour un rendement idéal, elle devrait être riche, drainante, tiède et légèrement acide. Un plant de bambou résistera dans une terre pauvre, compacte et froide.
Le calcaire aura une incidence sur la coloration de feuillage qui devient plus clair.

L'eau

Les besoins en eau sont variables d'une variété à l'autre car les bambous ont des origines différentes.Il supportera une inondation de un mois l'hiver et une sécheresse de 2 mois lorsqu'il est implanté depuis 3 à 4 ans. Ils ont besoin d'eau surtout le premier été suivant la plantation et surtout lorsque le bambou est serré dans son container de vente.
Si le bambou a été planté en fin d'automne, arroser le premier hiver car les racines ne poussant plus l'hiver, le bambou buvant quand même, les feuilles pourraient alors se déssécher en cas de vents froids et secs.

L'exposition

Tous les bambous adorent la lumière mais pas forcément le soleil direct aux heures chaudes de la journée surtout dans le sud de la France.

Le climat

Presque tous les bambous vendus dans le commerce horticole ont été sélectionnés pour leur résistance aux froids. Seuls les aurea verront leur feuillage grillé par la neige. Le soleil direct du matin aura une importance considérable sur la coloration des cannes.

Distance de plantation

Bambous nains: 6 à 8 par mètre carré
Bambou en haie: on compte un pied tout les un mètre à un mètre vingt.
Bambous géants en bosquets: un pied tout les 4 mètres.

La plantation: méthode

Elle s'effectue de mars à novembre.
Méthode:

1 enlever le bambou du container
2 faire tremper les racines pendant 5 minutes si la terre vous paraît sèche
3 planter 5cm sous le terrain naturel en faisant une cuvette
4 arroser copieusement
5 pailler avec feuilles, déchet de tonte (PAS PLUS DE 3cm), écorce de pin, paillis de lin...

Plantation d'une haie de bambou:

faire une tranchée de 20-30 cm de large sur 30-40 de profondeur;
détasser le fond;
épandre un fumier décomposé puis griffer;
planter en respectant les points 1 à 5.

Multiplication

Multiplication par bouturage

La bouture ne peut s'effectuer qu'avec des bambous tropicaux tels que les bambusa vulgaris ou bambusa ventricosa.

1 Couper un petit morceau de bambou avec un seul noeud
2 Le planter horizontalement dans un mélange à 33% de sable
3 Laisser la plantule s'enraciner dans une atmosphère à 80% d'hygrométrie et une température de 20°C la nuit pour 25°C le jour

Multiplication par graines:

Lors de l'achat de graines, demandez au vendeur la date de récolte car la graine de bambou n'a pas beaucoup de réserves. Elle n'es viable que pendant quelques mois

1 Laisser tremper vos graines dans de l'eau tiède pendant 36 heures
2 Poser les graines sur un mélange de sable + terre
3 Recouvrir d'une vitre, placer à l'ombre et à 20°C la nuit et à 30°C le jour
4 Certaines graines ne sont pas toujours fraîches. Assurez-vous lors de votre achat de la date de récolte.

Multiplication par rhizomes:

L' opération s'effectue à partir d'Avril et jusqu'à fin Novembre en évitant la période de sortie des jeunes cannes nommées turions.

1 Prélever des morceaux de rhizome qui ont entre 2 et 3 ans
2 les couper avec 3 ou 4 yeux
3 les mettre dans un mélange pas trop humide et chaud

Multiplication par éclats:

C'est l'opération de division la plus courante.

1 Repérer 3-4 cannes éloignées de la touffe principale
2 Bêcher à 30 cm de profondeur autour de la touffe
3 Extraire la motte
4 Couper les cannes d' un tiers en hauteur
5 Replanter et tuteurer
6 Arroser et pailler

Multiplication in-vitro:

De nos jours, cette méthode est largement répandue et donne de très bon résultats.


Culture et entretien du bambou


Au printemps, on peut apporter un engrais chimique azoté ou mieux, un fumier décomposé.
Pendant l'été, on coupe les cannes en croissance à la hauteur souhaitée.
Un bambou géant de 10 mètres peut être taillé à 2,50 mètres sans problème.
L'hiver, on peut tailler les cannes sèches.


Ennemis et maladies


C'est une plante très rustique qui a survécu à l'épicentre des tristes célèbres bombes atomiques.

Les pucerons peuvent s'y installer parfois en zones très abritées du vent mais disparaîtront dès l'apparition des coccinelles.


En cuisine


On utilisera les jeunes pousses fraîches qui sortent de terre (turions). Ils seront consommés crus servis en salade ou cuits dans de l'eau sucrée (afin d'éliminer l'amertume de certaines variétés) puis dorés à la poêle.
Les bambous en boîte de conserve sont assez fades.

On peut aussi consommer les graines sous forme de farine cuite.


Ce n'est pas du bambou!


Le bambou de la chance est une agavacées et non pas une graminée!
Le nandina domestica ou bambou sacré de la famille des berberidacées.


Plus de photos du bambou

Bambou sous la neige

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Ce sasa veitchii a les feuilles marginées de crème en hiver

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En été, il est préférable de mettre des soucoupes sous les pots

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Discussion(s) sur le forum autour du bambou

Alain Lefèvre Les bambous (115 réponse(s))
mireille b BAMBOU VENTRICOSA (29 réponse(s))
adele abri de jardin en bambou (25 réponse(s))
Alain Lefèvre La bambouseraie d'Anduze (24 réponse(s))
awague Question Bambou (11 réponse(s))
jean-michel-78 fan de bambous (9 réponse(s))
Benoit59 Pied de bambou (8 réponse(s))

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