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Fleurs: blanches, jaunes, oranges, rouges, roses, mauves, bleues, noires. Fleurs au printemps, en été, en automne et en hiver

Jeudi 18 mars 2010 Fête de St Cyrille de Jérusalem

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PLANTE: le cerfeuil

Une plante de la famille des ombellifères comme le persil.
Elle est originaire de la Russie méridionale .
Nom botanique: anthriscus cerefolium.
C'est une plante aromatique à feuillage persistant.
Sa taille est de l'orde de 30/40 centimètres.
Cette plante résiste très bien au gel.

On la plante au potager ou en pot.

La fleur

La floraison démarre en Juin.
Les fleurs sont petites et blanches et sont regroupées en ombelles .
Les graines se ressèmeront sur place.

Plantation et multiplication

Le cerfeuil se plait dans une terre moyennement humide et humifère.
L' exposition lui est indifférente.

Sa multiplication s'effectue par graines.
On le sème en début de printemps sur place.
Le mieux est de le laisser grainer sur place car la graine a souvent besoin d'un repos hivernal pour germer.

Culture et entretien

Arrosage pendant la saison sèche.
On peut couper la plupart des fleurs pour éviter un épuisement par la forte production de graines.

Ennemis et maladies

RAS.

En cuisine

On utilise les feuilles pour aromatiser soupe, pot au feu...

Le cerfeuil fait partie des catégories suivantes:
Plantes à feuillage persistant
Plantes rustiques
Plantes condimentaires

Discussion(s) sur le forum
cerfeuil tubéreux
cerfeuil tubéreux et laurier sauce
LE CERFEUIL TUBEREUX

Vente en ligne
Bientôt

Concours photos 2010:

Vous pouvez participer au concours: En postant vos photos directement sur l'album pour les membres. Le gagnant remportera 50€ en bons d'achats (graines, plantes, fleurs) chez un fournisseur de votre choix ou un agrandissement de sa photo (60 x 80cm). Visiteurs: Merci d'élire les plus belles photos en les notant.