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Mots-clés associés: amorphophallus
PLANTE: l' amorphophallus
Famille, origine, description, rusticité et utilisation de l' amorphophallus
Une plante de la famille des aracées.
Elle est originaire d' Asie (Chine et Inde).
Nom botanique: amorphophallus rivieri qui signifie phallus amorphe bien visible sur la photo prise au jardin des plantes de Paris.
C'est une plante possédant des tubercules qui est vivace et qui disparaît totalement après la floraison.
Son feuillage est donc caduc. Il est toxique par ingestion.
Elle mesure un peu plus d'un mètre.
Cette plante est non-rustique au gel.
Il pourra être cultivé comme un dahlia, c'est à dire en déterrant les tubercules et les rentrer à l'abri du gel l'hiver.
On peut bien sur le cultiver en pot.
La fleur
La fleur est de couleur marron à pourpre. Elle sent très mauvais pour attirer les mouches qui viendront la polliniser.
Elle ne sent plus rien du tout dès qu'elle est fécondée.
Plantation et multiplication
Elle pousse naturellement en sous-bois humide. Elle préfèrera un terreau humifère avec une humidité constante.
Même si dans son habitat, elle pousse à l'ombre, l'amorphophallus supporte le plein soleil.
On le multiplie par division des tubercules au printemps. On peut aussi le semer au printemps au chaud (la germination est souvent longue).
Il mettra alors de 3 à 5 ans avant de fleurir.
Culture et entretien de l' amorphophallus
Il faut parfois l'arroser pour conserver un sol humide.
Le principal entretien est l'hivernage. On attend Que les feuilles soient tombées et que le tubercule grossisse un peu.
Ennemis et maladies
Comme toutes les variétés de la famille de l'arum, il se montre résistant mis à part quelques pucerons.
En cuisine
En Asie, les tubercules cuits servent à fabriquer une farine rentrant dans la composition de plats.
En médecine
Le tubercule de l'amorphophallus possède des propriétés pour lutter contre la fièvre, certains cancers et la bronchite chronique.
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