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L' arbre à mûres: le mûrier

L' arbre à mûres: le mûrier

Fiche du  mûrier
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Le mûrier fait partie des catégories suivantes:
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Famille, origine, utilisation du mûrier


le mûrier est souvant implanté pour faire de l'ombre

Une plante de la famille des moracées comme le figuier.
Elle est originaire d'Asie (Chine, Japon, Corée).
Nom botanique: morus.
C'est un arbre fruitier à feuillage caduc.
Il en existe plusieurs variétés: mûrier blanc, mûrier rouge, mûrier à feuilles de platane, mûrier noir, mûrier à papier...

Le mûrier est assez rustique aux gelées (environ -15°C).
Cet arbre est planté pour l'élevage du ver à soie dans son pays natal et dans nos contrées pour son ombre épaisse.


La fleur


Les fruits du mûrier ressemblent à une petite fraise des bois de forme allongée

Elles sont toutes petites regroupées en grappes et n'offrent pas d'intérêt ornemental.



Plantation et multiplication


La feuille du mûrier est vert foncé luisante et nervurée

Le mûrier aime une terre assez pauvre et bien drainante.
A la plantation, ajouter du sable ou des cailloux dans le fond du trou.
Le mûrier aime une situation ensoleillée dans le Nord et protégée des vents froids.

La multiplication s'effectue par greffe sur mûrier blanc.



Culture et entretien du mûrier


Les premières années, protéger du gel votre jeune mûrier, apporter un fumier au printemps.
Taille: à pratiquer en sortie d'hiver avant la reprise des bourgeons.



Ennemis et maladies


Cet arbre est résistant.



En cuisine


La mûre du mûrier est blanche, rouge ou noire.
Elles sont employées pour faire de la confiture ou du sirop mais moins parfumées que la mûre de la ronce.
Ces fruits sont très tachants pour les dallages.



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