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Une fleur bleue ou blanche: la nigelle de damas

Une fleur annuelle: la nigelle de damas

Fiche de la  nigelle de Damas
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Recherches associées: nigelle Damas
   
La nigelle de Damas fait partie des catégories suivantes:
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Famille, origine, utilisation de la nigelle de Damas


nigelle de Damas bleu nuit

Nom botanique: Nigella damascena du latin niger qui signifie noir en référence aux graines.

Une plante de la famille des renonculacées.

Elle est originaire d'Asie et d'Afrique du Nord.

On trouve à l'état sauvage dans le Midi de la France une nigelle, la Nigella arvensis.

La nigelle de Damas est aussi plus rarement appelée cheveux de Vénus en rapport avec son feuillage très fin.

Elle se cultive comme plante annuelle.

Sa hauteur avoisine une quarantaine de centimètres.

On la plante souvent en massif.

Ses graines sont toxiques par ingestion


La fleur


nigelle de Damas en été

Elles s'épanouissent généralement en Mai et Juin.
De couleur blanche, rose, bleue ou violette, les fleurs pollinisées donnent des capsules remplies de petites graines noires.

Ces capsules aux reflets rougeâtres sont souvent utilisées en bouquets secs.


Plantation et multiplication


Les capsules renfermant les graines de la nigelle de Damas deviennent souvent pourpres et peuvent être utilisées pour bouquets secs

La nigelle se sème en Mars et se repique en Avril.

Le sol devra être d'humidité moyenne et normalement drainant assez léger.

Elle tolère très bien le calcaire.

L'exposition est de la mi-ombre au plein soleil.

Elle se reproduit par semis spontané et finit par former des touffes progressant d'années en années si l'endroit lui convient.



Culture et entretien de la nigelle de Damas


Cette plante ne nécessite aucun soin particulier mis à part un contrôle de son extension et un désherbage régulier.

En région chaude, il faudra légèrement l'arroser.



Ennemis et maladies


La nigelle est résistante, seuls les semis peuvent être dévorés par les gastéropodes.



En cuisine


On trouve de l'huile et des graines (cumin noir) de nigelles à consommer, mais dans ce cas il s'agit de Nigella sativa à utiliser en petite quantité car légèrement toxique.



Plus de photos de la nigelle de Damas


nigelle de Damas en été


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