Le faux-poivrier fait partie des catégories suivantes:
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      Mots-clés associés: faux-poivrier baies roses poivre

PLANTE: le faux-poivrier

Famille, origine, description, rusticité et utilisation du faux-poivrier

Une plante de la famille des anacardiacées.

Nom botanique: Schinus molle.

Elle pousse de façon spontanée en Amérique du Sud (Pérou), dans les montagnes où il ne gèle pas.

C'est un arbre au port pleureur mesurant jusqu'à une quinzaine de mètres.

Il ne peut supporter que de très brèves gelées (-5°C). On peut le cultiver en pleine terre sur le pourtour méditerranéen.

Toutes les parties de la plante sont toxiques.

Les feuilles (persistantes) froissées dégagent une forte odeur tenace.

La fleur

La fleur est une grappe pendante fleurissant au printemps. Sa couleur est le blanc. Les fruits ou baies (poivre rose) reste présentes tout l'hiver.

Plantation et multiplication

Le faux-poivrier se plaît en situation très ensoleillée et en terrain pauvre plutôt drainé et pierreux.

On le multiplie par graines prélevées en fin d'hiver et mise à germer en terrines à 25°C dans un mélange sableux.

Culture et entretien du faux-poivrier

Il est très facile de culture car résistant bien à la sécheresse grâce à ses feuilles assez coriaces et ses racines pouvant s'enfoncer à plusieurs dizaines de mètres sous terre. Sa croissance est assez rapide.

On protègera les jeunes sujets à l'aide d'un voile d'hivernage.

Le faux-poivrier supporte des tailles très sévères puisqu'il est capable de repartir de la souche.

Ennemis et maladies

Le faux-poivrier est très résistant aux insectes (à cause de la forte odeur qui le caractérise et des feuilles qui contiennent un insecticide naturel).

En cuisine

Le poivre rose est utilisé en cuisine comme condiment. Il sera employé à faible dose car toxique. Plus les baies sont fraîches, plus elles ont de saveur. Elles ne se conservent que peu de temps.

Au Pérou, elles aromatisent le vin.

En médecine

On extrait de son feuillage une huile essentielle qui possède les propriétés suivantes:

• anti-bactérien
• anti-fongique
• anti-inflammatoire
• régulateur de la pression artérielle

Discussion(s) sur le forum autour du faux-poivrier

    Miel au poivre pour tisanes (0 réponse(s))

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date	commentaire	par	noté
25/01/2012	renseigenements utiles mais pas moyen de savoir si vous en avez et en 2 m... slts	vincent	4
27/03/2012	AVEZ VOUS CET ARBRE EN VENTE ET COMMENT LE COMMANDER ????? MERTCI DE VOTRE REPONSE	CARAMELLE 34	3
06/05/2012	Bonjour, Pouvons nous planter un faux poivrier près d'1 piscine ?	rutabaga	4
07/05/2012	Quel que soit le type d'arbre, c'est toujours dangereux !	Alex	4

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