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Un arbre remarquable: le noyer d'Amérique

Un grand arbre: le noyer noir ou noyer d'Amérique

Fiche du  noyer d'Amérique
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Le noyer d'Amérique fait partie des catégories suivantes:
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Famille, origine, utilisation du noyer d'Amérique


Une plante de la famille des juglandacées très proche du noyer commun.
Cet arbre pousse de façon spontanée sur la côte Est d'Amérique du Nord.

Nom botanique: Juglans nigra. On le nomme de manière commune: noyer noir.

Cet arbre possède un grand développement atteignant 30 mètres pour les sujets anciens! Il peut vivre 300 ans
Il est reconnaissable à son tronc charpenté possédant de grosses et longues branches droites orientées à 45°.
Son écorce est aussi caractéristique. Crevassée elle est assez sombre et rugueuse.
Les feuilles sont opposées alors que le noyer commun les a alternes. Elle comprennent une dizaine de folioles à une vingtaine. Elles sont caduques et arborant un jaune très lumineux à l'automne.

Vu sa taille imposante, il sera planté en parcs. Il est idéal pour la réalisation de sentiers pédestres offrant de l'ombre sans occulter le paysage. Il pousse de façon élancé.

C'est un excellent bois au grain très veiné et sombre. Il est valorisé dans la construction de parquets, de meubles et placage. Aussi bien le bois que les fruits servent de combustible de chauffage.

Sa résistance au froid est exceptionnelle puisqu' atteignant -35°C!


La fleur


Les fleurs sont disposés en chatons au printemps et n'offrent pas d'intérêt ornemental mais un grand intérêt pour les butineurs!


Plantation et multiplication


Il est préférable de l'associer avec d'autres arbres pour qu'il puisse croître de façon régulière, haute et droite. La distance de plantation avec d'autres arbres est de 6 mètres. Entre individus de la même essence, on préconise 12 mètres.

La multiplication est facile et se pratique par semis. En automne ou hiver suivant la saison, on récolte au sol les noix tombées. On les débarrasse de leur bogue (enveloppe verte à marron possédant une chair noir très tachante). On les place ensuite au frais tout l'hiver (le bac à légume du réfrigérateur convient parfaitement). Au printemps, on les place dehors en pleine terre ou dans des godets plus haut que larges. En pot, il faut les rempoter tous les ans pour éviter un chignonnage de la racine principale.



Culture et entretien du noyer d'Amérique


En sylviculture, on les plantes assez serrés pour qu'ils développent des tronc bien droits et on élime les sujets disgracieux. On taille les branches latérales pour valoriser le bois servant à la fabrication de parquets sans nœuds. Il seront exploité au bout de 50 ans.



Ennemis et maladies


Quoi qu'assez résistants, en terrain très mal drainé en hiver, plutôt acide et argileux, ils peuvent être atteints par un redoutable champignon: le pourridié. L'arbre est alors condamné, devra être arraché et brûlé. Le sol sera alors désinfecté à la chaux.



En cuisine


Les noixElles sont peu nombreuses et regroupées en petits paquets.
Comestibles mais très amères, elles ne sont pas consommées en Europe mais au Canada (recette bienvenue).
Les cerneaux de noix sont assez difficiles à séparer des coques.
On peut en extraire une huile.



Un solide porte-greffe


On peut lui greffer un noyer commun. L'avantage est une mise en production plus rapide.



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