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Mercredi 9 juillet 2008 Fête de Sainte Amandine

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PLANTE: la cardère

Une plante de la famille des dipsacacées.

Elle est originaire du bassin méditerranéen.

C'est une plante sauvage se rencontrant de nos jours en toutes zones tempérées.

Nom botanique: Dipsacus fullonum.
Il est souvent appellé chardon à foulon ou à carder alors qu'il ne fait pas partie de cette famille.
Les feuilles sont groupées par deux et forment un réservoir où l'eau de pluie peut s'accumuler; certains l'ont donc nommée "cabaret des oiseaux"
Elle est vivace au feuillage persistant et bisanuelle.

En floraison, elle mesurera près de 1,50 mètre.

Elle ne craint pas les hivers froids.

Cultivée autrefois en Provence pour carder la laine, elle n'est plus utilisée que pour les bouquets secs.

Certaines variétés ont été développées pour figurer au jardin comme plante d'ornement pour massifs.
Toute la partie de la plante possède de petits piquants: tige, feuilles et fleurs.

La fleur

Les fleurs sont violettes apparaissant généralement en Juillet sur les plantes de l'année passée.
Elles attirent de nombreux insectes et papillons.
Elles formeront des graines très appréciées des oiseaux (chardonnet).

Ces fleurs sont surtout utilisées en bouquets secs.

Au moyen-age, la plante sèche servait à obtenir une teinture bleue: le dipsacan.

Plantation et multiplication

La cardère se plaît en terre assez lourde et légèrement humide comme les fossés.
On n'en trouvera qu'en plein soleil.

La multiplication s'effectue facilement par semis de graines en Avril.

Ennemis et maladies

On peut rencontrer un peu d'oïdium sur les feuilles de cardère mais sans gravité pour la plante.

En médecine

Les racines séchées puis utilisées en décoction (50g/litre d'eau) étaient utilisées pour lutter contre les affections de la peau (eczéma et d'acné).

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