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Les plantes

Fiche du  plaqueminier (kaki)

Un arbre à fruits d'hiver: le plaqueminier (Kaki)


Fruit du plaqueminier: le kaki
Le plaqueminier (kaki) fait partie des catégories suivantes:

Famille, origine, utilisation du plaqueminier (kaki)


kakis mûrs en hiver

Une plante de la famille des ebenacées.

Elle est originaire d' Asie centrale et Japon.

Nom botanique: diospyros kaki.

C'est un arbre fruitier à feuillage caduc.

Le plaqueminier peut atteindre 15 mètres de haut .

C'est une plante moyennement rustique au gel ( -15°C).


kaki en formation: le fruit sera mûr lorsque le plaqueminier aura perdu ses feuilles


Plantation et multiplication


Affectionne une terre humifère, bien drainée et non-calcaire.
Cet arbre fruitier se plante à l'automne.
Il aime le soleil à l'abri des vents froids.

Le semis de graines se réalise au printemps à 20°C .


Culture et entretien du plaqueminier (kaki)


Amendement: au printemps, un apport de matière organique décomposée lui sera bénéfique.
En été, on surveillera l'arrosage les premières années.

La taille se pratique en fin d'automne si besoin.


Ennemis et maladies


L'arbre à kaki a comme principal ennemi les très grands froids.


En cuisine


Ce fruit se consomme mûr lorsqu'il est bien orange et qu'il est blet.
Le kaki peut servir à élaborer compotes, tartes...
Il est sucré et riche en vitamine C.




Vos commentaires


je cherche des graines de kaki pour le senegal.et ou en trouver.il n'y en a pas dans le fruit ,du moins je n²en trouve pas
Par keur massar

le 06/11/2013

mon plaqueminier a des mouches ,grosse tache noire je congéle les fruits (kaki) aprés avoir séléctionner la pulpe ,dans des petit verres plastic,je ne me sert que des bon fruits ,en janvier je les dégustes
Par nouchka

le 12/10/2012

Pourquoi mon plaqueminier perd de nombreux fruits (gros comme une clémentine) en ce moment (aout)
Par jacky17

le 18/08/2012

bonjour, j'ai un vieux plaqueminier(fruits muscats), au printemps il démarre très bien, beau feuillage vert, bourgeons nombreux, puis il commence à perdre les feuilles en grosses quantités ainsi que les futurs petits kakis, les feuilles tombent jaunes pâles.Quelqu'un pourrait me renseigner sur ce phénomène. Merci.
Par nissart

le 31/05/2012

c'est mon fruit préferer
Par Invité

le 29/04/2012

fruit succulent quand il est mûr
Par Invité

le 26/11/2011

bonjour voilà 2 ans que mes fruits sont malades juste avant leur maturité.il se forme une tache noire qui s enkiste et grossit dans le fruit.ils restent bons à déguster mais ne peuvent se conserver. au secours
Par tresor

le 13/10/2011

Le chapitre mériterait plus de détails car le kaki(fruit) est particulièrement attaqué par la fameuse mouche méditerranéenne dont les dégâts dévalorisent le fruit.Un traitement est nécessaire pour avoir des fruits comestibles.
Par kribou

le 12/10/2011

La note des lecteurs: 4.00 sur 5






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