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Samedi 17 mai 2008 Fête de Saint Pascal Baylon

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PLANTE: le noyer (les noix)

Une plante de la famille des juglandacées.

Elle est originaire d'Asie.

Nom botanique: juglans regia pour le noyer commun cultivé pour les noix et
juglans nigra pour le noyer noir d'Amérique exploité pour son bois.

Cet arbre fruitier possède un feuillage caduc .

Il peut mesurer jusqu'à 25 mètres et peut vivre 300 ans.

Il est rustique au-delà de -25°C.

Les feuilles et racines sont toxiques. Rien ne pousse près d'un noyer.
A planter en sujet isolé du fait de son grand développement.

Son bois est utilisé pour fabriquerdu meuble (armoire, table...) et sa racine (ronce de noyer) est utilisée en placage.

Les noix

Une noix est composée du brou (chair verte puis noire), de la coque et du cerneau (amande).

Le noyer ne commence à donner qu'au bout d'une quinzaine d'années.
Avec la noix, on fabrique de l'huile, de la liqueur, du vin, des tartes ou gâteaux.

Plantation et multiplication

Cette plante aime une terre normale, profonde et humifère.
Le noyer supporte le calcaire.
Il se plante de préférence à l'automne au soleil.
Il faut éviter de placer le noyer aux vents froids car ses bourgeons sont sensibles.

La multiplication s'effectue par greffe au printemps.

Culture et entretien

Le noyer ne nécessite pas de soins particuliers mis à part un arrosage et tuteurage les premières années.
La taille non nécessaire peut se pratiquer l'hiver .

Ennemis et maladies

Très résistant aux maladies même si quelques taches peuvent apparaître.