PLANTE: l' ornithogale

Une plante de la famille des liliacées.
Elle est originaire d' Europe (Méditerranée).
On la trouve en Corse à l'état sauvage.
Il existe plus de 120 variétés dont l' ornithogale des Pyrennées.
Nom botanique: ornithogalum arabicum.
C'est une plante vivace fleurie, bulbeuse à feuillage caduc.
Sa taille ne dépasse pas une vingtaine de cm.
Cette plante est rustique au gel jusqu'à -5°C en terrain drainant.

On la plante souvent en pot ou rocaille.

La fleur

La floraison de l'ornithogale a lieu en Avril-Mai.
C'est une hampe florale composée d'une ou plusieurs fleurs de couleur blanc à vert pâle suivant les variétés.
Les fleurs sont parfumées.

Plantation et multiplication

Cette plante affectionne une terre légère, humifère et drainante.
Il peut être acide ou alcalin.
On le plante à 5 centimètres de profondeur au printemps.
Exposition: l'ornithogale se plaît du soleil à mi-ombre.
On peut apporter une fumure au printemps et à l'automne.

Sa multiplication s'effectue par division des bulbes au printemps ou à l'automne dès les feuilles fanées.
Le semis de graines ne donnera des fleurs que 3 ans après.

Culture et entretien

C'est une plante facile de culture ne nécessitant pas de soins particuliers.
On peut couper les fleurs fanées afin de prolonger la floraison en évitant la formation de graines.
On peut pailler le pied de l'ornithogale en région froide ou choisir la variété plus rustique au froid comme l'ornithogale des Pyrennées (ornithogalum pyrenaicum).

Ennemis et maladies

>En bonnes conditions de culture, l'ornithogale est résistant.

En cuisine

>On consomme la hampe florale de ornithogale des Pyrennées comme légume cuit.