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Mercredi 9 juillet 2008 Fête de Sainte Amandine

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PLANTE: la reine des prés ou fausse spirée

Une plante de la famille des rosacées.
Elle est originaire d'Europe, Asie occidentale et Amérique du Nord.

Nom botanique: Filipendula ulmaria ou Spirea ulmaria appelée aussi filipendule ulmaire ou spirée ulmaire.
Le nom spirée vient lui même des fruits qui ont une forme en spirale.
Filipendula signifie pendu à un fil.

C'est une plante vivace à feuillage caduc.
Les feuilles sont velues, de formes différentes sur la même plante et de couleur vert dessus et souvent gris au revers.
Les tiges sont souvent rouges.
En floraison, elle mesurera environ un mètre.

Il est très rustique aux gelées puisqu'on la trouve en montagne dans les Alpes à près de 2000 mètres.
La reine des prés était cultivée dans les jardins de curé pour ses propriétés médicinales reconnues.

La fleur

La floraison apparaît en été.
Les fleurs sont blanches et très odorantes. Ce sont elles qui seront utilisées en médecine.

Plantation et multiplication

La reine des prés pousse toujours dans les lieux humides, près des ruisseaux ou en prairies de montagne.
Au jardin, il faut lui réserver un emplacement à mi-ombre.

Le meilleur moyen de la multiplier est de prélever des rhizomes au printemps ou à l'automne.

Culture et entretien

Si l'endroit lui convient, la reine des prés est très rustique et ne nécessitera pas d'entetien.

On coupe juste les fleurs dès l'éclosion et on les fait sécher en vue de préparer des tisanes.

Ennemis et maladies

On y trouve des pucerons en montagne.

En médecine

Elle contient des principes actifs très puissants: c'est une aspirine naturelle.

Le mot aspirine vient lui-même du mot spirée.
Ses qualités ont été démontrées par l’abbé Obriat (un curé de Haute-Marne) vers 1850.
La reine des prés aide à lutter contre les rhumatismes et aussi la prise de poids puisqu'elle est diurétique et favorise l'élimination de la rétention en eau superflue (cellulite).
Elle permet aussi de dissoudre les calculs renaux, diminue les risques cardio-vasculaires.
Les tisanes de fleurs de reine des prés fait aussi tomber la fièvre (action fébrifuge).

Fleurs de reine des près en cuisine

On trouve dans le commerce des confits de fleurs.