PLANTE: le typha latifolia ou massette

Une plante de la famille des typhacées.
Elle est originaire d'Europe en-dessous de 1000 mètres.
Nom botanique: typha latifolia appelé aussi roseau de champagne, quenouille.
C'est une plante à feuillage semi-persistant de couleur vert rappelant le roseau.
Elle se plait les pieds dans 30-40 cm d'eau.
Sa taille se situe autour de 2 mètres.
Cette plante est extrêmement rustique.
On peut la planter en bordure d'étang, en panier dans un grand bassin.

Elle est de plus en plus utilisée dans les stations d'épuration en zone de lagunage.

La fleur

les épis apparaissent fin Juin.
Ils restent persistants tout l'hiver.
On les utilise en bouquets secs mais la cueillette est contrôlée.

Plantation et multiplication

Le typha aime une terre riche et noyée.
Se plante au printemps.
Il aime le plein soleil .
La multiplication s'effectue par division de rhizomes au printemps.

Culture et entretien

Au printemps, on peut enlever le feuillage séché.

Ennemis et maladies

C'est une plante très résistante aux maladies et prédateurs.

En cuisine

Presque tout se mange sur la massette:

Les rhizomes servaient à fabriquer de la farine.
Les jeunes pousses se consomment en salade, crues ou cuites.
Les jeunes fleurs peuvent aussi être mangées.