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Lundi 12 mai 2008
Fête des Saints Achille et Nérée
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Les plantes en cuisine par liste alphabétique

Cette rubrique aurait pu s'appeller "au potager" mais de nombreuses plantes (racines feuilles graines et fleurs) se consomment et peuvent être cuisinées.

. HORS CONDIMENTAIRES et à FRUITS (tomate, melon, courgette...)


acacia
acacia

achillée
achillée

alocasia
alocasia

alternanthera ficoidea
alternan-
thera
amarante
amarante

amorphophallus
amorpho-
phallus
angélique
angélique

araucaria
araucaria

arroche
arroche

artichaut
artichaut

asparagus ou asperge
asparagus

asperge
asperge

bambous
bambou

benoîte
benoîte

berce
berce

bétoine ou épiaire
bétoine ou
épiaire
bette
bette

betterave
betterave

bijoux ophar
bijoux
d'Ophar
bourrache
bourrache

cacaoyer
cacaoyer

caille lait ou gaillet
caille lait

canna
canna

capucine.jpg
capucine

capucine tubereuse
capucine
tubéreuse
carotte
carotte

carthame
carthame

chardon
chardon

chicorée
chicorée

choux
choux

choux maritimes
chou
maritime
choux-ornement
choux
d'ornement
consoude
consoude

cresson de terre ou barbarée
cresson
de terre
échalote
échalote

eleagnus
eleagnus

épilobe
épilobe
en épi
épinard
épinard

fenouil
fenouil

frangipanier
frangipanier

gaulthérie
gaulthérie
couchée
gentiane
gentiane

guimauve
guimauve

haricot rouge d'Espagne
haricot
d'Espagne
hemerocalle
hemerocalle

herbe aux perruches
herbe aux
perruches
hoya
hoya
hoya
jacinthe
jacinthe

larme de Job
Larme de
Job
lavatere
lavatere

lavande
lavande

lis blanc en fleurs
lis blanc

liveche ou ache des montagnes
livèche

lupin
lupin

maïs
maïs

marguerite
marguerite

massette
massette

mauve
mauve

medinilla
medinilla

melaleuca
melaleuca

millet-pourpre
millet

monarde
monarde

oignon
oignon

olivier de bohème
olivier de
bohème
onagre
onagre

ornithogale
ornithogale

butia-capitata
palmier du
Brésil
paquerette
paquerette

patate douce (ipomea batatas)
patate douce

pavot
pavot

pavot de Californie
pavot de
Californie
pavot d'Islande
pavot
d'Islande
pissenlit
pissenlit

platycodon
platycodon

poireau
poireau

pourpier
pourpier

pulmonaire
pulmonaire

radis
radis

reine des prés
reine
des prés
rhubarbe
rhubarbe

rue
rue fétide

ruscus
ruscus

salsepareille
salsepareille

salsifis
salsifis

sarrazin ou sarrazin
sarrazin

solidago-canadensis
solidago
canadensis
fleurs de souci
souci

stellaire
stellaire

tournesol
tournesol

trèfle
trèfle

verveine
verveine

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