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Fiche de la  bourrache

Les fleurs de bourrache sont bleues ou blanches

La bourrache est une plante sauvage de plus en plus utilisée au jardin et aussi en cuisine. Découvrez ses propriétés, son mode de culture.
La bourrache fait partie des catégories suivantes:

Famille, origine, utilisation de la bourrache


bourrache en fleurs en Juillet

Une plante de la famille des boraginacées.

Elle est originaire d' Afrique du Nord.

Nom botanique: Borago officinalis.

C'est une plante annuelle à feuillage caduc.

La graine de bourrache est résistante au gelées .

Sa taille est d'environ 50cm.

On peut l'utiliser au jardin potager.


La fleur


détail de fleur de bourrache

La bourrache fleurit tout l'été.
Les fleurs sont de couleur bleue mais peuvent être blanches.


Plantation et multiplication


Plantation et multiplication

Elle aime une terre ordinaire, un peu humifère.
La bourrache préfère une situation ensoleillée.

La multiplication s'effectue par semis au printemps .
Les graines de bourrache se trouvent transportées par les fourmis!


Culture et entretien de la bourrache


Elle demande un arrosage régulier.
On peut apporter à l'automne ou au printemps de l'humus ou fumier.


Ennemis et maladies


La bourrache est résistante.


En cuisine


On consomme les feuilles de bourrache crues en salade ou cuites comme légume.


En médecine


On extrait des graines de bourrache, une huile riche en acides gras.
L'huile de bourrache permet de soigner la polyarthrite rhumatoïde.

les feuilles de bourrache calment la toux et la fièvre prise en infusion.



Discussion(s) sur le forum autour de la bourrache

brigitte. [Résolu] Je l'ai trouvée jolie - la Bourrache (5 réponse(s))

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