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PLANTE: le camassia

Famille, origine, description, rusticité et utilisation du camassia

Une plante de la famille des liliacées (proche cousin de la jacinthe).

Elle est originaire d' Amérique du Nord (Ouest des États-Unis).

Nom botanique: Camassia fraseri pour cette variété à fleurs blanches.

Cette plante fait partie des bulbeuses, vivaces à feuillage caduc.
Les feuilles sont simples, droites et linéaires et sortent en touffes.

Elle mesure une cinquantaine de centimètres et soixante-dix en fleurs.

Son bulbe est rustique au gel jusqu'à -15°C.

Les feuilles et fleurs sont toxiques mais le bulbe est comestible!

Il se plaira en bordure de bassin, rocaille humide et peut être utilisé comme plante à bouquets.

La fleur

Les fleurs sont blanches pour cette variété, bleues pour le Camassia cusickii, Camassia quamash et Camassia leichtlinii (beaucoup plus haut) et même pourpre pour la variété Camassia bowellii.
Elles sont de forme étoilée à 6 branches.
La floraison en épis a lieu en Mai et Juin et ne dure hélas que quelques jours.

Plantation et multiplication

Plantation et multiplication

Le camassia aime les terres riches comme les prairies humides.
On peut l'introduire à côté d'un plan d'eau un peu en hauteur par rapport au niveau maximum hivernal.
Elle supporte les terrains lourds argileux et/ou calcaires.

On plantera le bulbe à l'automne à une dizaine de centimètres de profondeur en situation ensoleillée.

On le multiplie par division des bulbilles au bout de quelques années (après que les feuilles aient fané).
Le semis est possible mais il faudra attendre de 4 à 5 ans pour voir apparaître les fleurs.

Culture et entretien du camassia

De culture facile, on pourra tout de même apporter un fumier au printemps.
On coupe l'épi floral dès son dessèchement. On peut aussi couper les feuilles devenues jaunes.

Ennemis et maladies

On peut y trouver quelques pucerons et limaces mais le camassia demeure un plante très résistante.

En cuisine

Les indiens d'Amérique du Nord récoltaient le bulbe pour confectionner une farine ou les consommaient grillés ou bouillis.

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