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Fiche du  framboisier

Un arbuste fruitier: le framboisier.

Un arbuste fruitier: le framboisier. Parfois remontant, connaître la taille, la plantation
Le framboisier fait partie des catégories suivantes:

Famille, origine, utilisation du framboisier


framboisiers remontants en Automne

Une plante de la famille des rosacées.
Elle est originaire d' Europe.
Nom botanique: Rubus idaeus.
C'est une plante vivace, fruitière à feuillage caduc.
Sa taille avoisine les 2 mètres de forme buissonnante.
Il en existe quelques variétés, remontants ou non.
Le framboisier est très résistant au gel.
Au jardin, on plante à l'ombre souvent le long d'un mur.

Une variété parmi les framboisiers remontants:Rubus idaeus 'Zeva'


La fleur


Framboisier à fleurs doubles Rubus spectabilis 'Olympic Double'

La floraison commence souvent en Mai jusqu'à Octobre.
La couleur est blanche sauf pour les variétés odoratus et spectabilis.


Plantation et multiplication


Framboisier odorant: Rubus odoratus. Ce framboisier possède de grandes feuilles et pas d'épines. Il est appelé framboisier du Canada

Cette plante aime une terre humifère, humide et bien drainée, acide ou calcaire.
Le framboisier se plante de préférence à l'automne.

On introduira plusieurs variétés de framboisier afin d'obtenir une production étalée.

Il se plaît mieux à l'ombre ou mi-ombre.
Pour le multiplier: en Automne, on prélève à la bêche des petites touffes.
On pratique également la bouture de framboisier en septembre en prélevant un rameau de 15 cm de l'année passée.


Culture et entretien du framboisier


L'entretien consiste à une opération de taille: supprimer à ras toutes les branches ayant porté 2 fois des fruits. Elles se reconnaissent à leurs ramifications plus nombreuses.
La taille du framboisier se pratique tout l'hiver jusqu'à l'apparition des premiers bourgeons.


Ennemis et maladies


Ravageurs: vers des framboisier (byturus urbanus): les larves s'installent dans les framboises.
Le puceron vert du framboisier.

Maladies : la brûlure des dards (didymella applanata), la pourriture grise des fruits (botrytis cinerea).

Ne pas laisser les feuilles au pied du framboisier durant l'hiver, de nombreuses larves pourraient s'y abriter.




En cuisine


En sorbet, sirop, tartes, elles apportent un goût fruité et acidulé qui flatte les papilles.


Framboisiers d'ornement



Plus de photos du framboisier

framboisier à grandes fleurs roses

framboisier à grandes fleurs roses

framboisier doré: Rubus idaeus aureus

framboisier doré: Rubus idaeus aureus


Discussion(s) sur le forum autour du framboisier

MF Framboisier en peril. (7 réponse(s))
guy34 feuilles de framboisier (5 réponse(s))
Saint-Loup Framboisier au Sud-Ouest dans le Sud: fiction ou (5 réponse(s))
cv taille des framboisiers (3 réponse(s))
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sorcer1 je recherche des pieds de framboisiers (2 réponse(s))
jipe fleurs de framboisiers (2 réponse(s))

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