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PLANTE: le litchi ou letchi

Famille, origine, description, rusticité et utilisation du litchi ou letchi

Un arbre de la famille des sapindacées.

Elle est originaire d'Asie du Sud-Est (Chine, Malaisie, Indonésie).

Nom botanique: Litchi sinensis.

Cet arbre pousse en forêt tropicale et atteint entre 15 et 20 mètres de haut de forme très arrondie.

En culture, il avoisinne une dizaine de mètres.
Il possède de longues feuilles lancéolées et persistantes.
Elle sont d'une couleur verte foncé très brillante sur le dessus et un peu plus pâle au revers.

Le feuillage très dense en fait une plante ornementale appréciée.

N'étant pas rustique au gel, il pourra être cultivé comme plante d'orangerie dans une véranda l'hiver et à l'extérieur l'été.

La fleur

Les fleurs forment de longues grappes aux toutes petites fleurs sans pétales.
Elles se formeront en plein été sur les sujets âgés de presque 10 ans.

Plantation et multiplication

Vu son origine tropicale, il aime chaleur et humidité.
Il supporte très bien le soleil.
Pour s'épanouir, il a besoin d'une terre riche et profonde.
Plusieurs méthodes sont utilisées pour sa reproduction:
- la greffe pour les plantations fruitières;
- la marcotte pour la production de porte-greffes;
- le semis pour la création de nouvelles variétés.

Vous pouvez semer plusieurs noyaux rais dans une terre bien drainante ou directement sur du coton à l'intérieur.
La croissance est assez lente sur les jeunes sujets.

Culture et entretien du litchi ou letchi

Il est préférable de le cultiver à l'abri du vent qui le dessèche.
En culture en pot, il est préférable de le rempoter une fois en Avril car cette plante est assez gourmande.
N'hésitez pas à la fertiliser en compost toute au long de la belle saison.
On choisira un terreau riche en humus, un peu acide. On y ajoutera 20 à 30% de sable grossier.
Du printemps jusqu'au début d'été, les apports en eau seront copieux puis espacé pour provoquer la floraison.
A l'automne, on diminue fortement l'arrosage et la nourriture.
L'hiver, il faudra l'hiverner au frais dans une pièce ne descendant pas en dessous de 6 ou 7 °C.
Les grands sujets sont moins sensibles au froid et peuvent supporter des gels très brefs avec quand même des dégâts au feuillages.

Ennemis et maladies

On peut y trouver quelques cochenilles.

En cuisine

Les litchis ont une peau craquante rouge et mesurent un peu moins de 3 à 4 centimètres.
On trouve à 'intérieur une grosse graine non comestible et une pulpe juteuse, acidulée, sucrée et un peu gélatineuse.
Ces fruits qui arrivent à maturité en fin d'automne sont consommés crus nature, en sirop, en conserve, en jus de fruits, confitures... Ils sont riches en vitamines A, B et C, en fer, calcium, sucres, acide citrique.
Les litchis ne se conservent hélas pas très longtemps.
Ils sont cultivés dans leurs lieux d'origine et aussi à la Réunion, Madagascar, Nouvelle-Calédonie, Maurice, l'Inde, Afrique du sud...

En médecine

La pulpe des litchis est tonique et régulatrice du transit intestinal et de l'estomac en favorisant la flore bactérienne.

Discussion(s) sur le forum autour du litchi ou letchi

    * Semis de noyaux de litchi (1 réponse(s))

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