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La culture du radis, blanc, rose ou noir

Famille, origine, description, rusticité et utilisation du radis

Une plante de la famille des crucifères.

Elle est originaire d'Asie.

Nom botanique: raphanus sativus.

C'est une plante annuelle à feuillage caduc.

Sa taille atteint une vingtaine de centimètres.

Il ne résiste pas au gel.
On cultive le radis au potager ou même en pot ou jardinières.

La fleur

La fleur du radis est blanche.
Elle apparaît en été.

Plantation et multiplication

Le radis se plaît en terre humifère et drainante.
Il préfère le plein soleil.

Sa multiplication s'effectue par semis au printemps.
Elles seront plantées en ligne espacées de 10 cm ou à la volée.
Elle doivent être enterrées entre 2 et 3 centimètres.

La récolte intervient 3 à 7 semaines après le semis.

Culture et entretien du radis

L'entretien se limite à un desherbage et un éclaircissage (dès que les jeunes radis ont 3ou 4 feuilles, on en supprime).
De culture facile, l' arrosage ne devrait pas être nécessaire sauf si vous ne les aimez pas piquants!

Ennemis et maladies

Le radis est résistant mais il peut être attaqué par un petit insecte: l'altise. Pour y remédier, on peut les semer près des laitues.

En cuisine

La racine du radis est courte ou longue, de couleur blanc, rose ou noir.
Elle se consomme crue, en salade, au sel, râpée, en rondelle ou coite en beignet.

Astuces

Semez-en tous les 15 jours à partir d'Avril pour une récolte continue.

Si vous les aimez bien piquants, ne les arrosez pas ou très peu et implantez-les au plein soleil

Associations:

Ils aiment la proximité des pois et carottes et produisent mieux.

Discussion(s) sur le forum autour du radis

	sakr		sirop de radis noir (3 réponse(s))
	Monique		[Résolu] une inconnue dans mon potager! Radis (2 réponse(s))
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