et

Galactogogue
Qui stimule la sécrétion de lait.

Gélif(ive)
Qui ne résiste pas au gel (0°C), et aux températures plus basses.

Genre
Terme botanique pour désigner l'ensemble des Espèces qui ont des caractères communs.
Division botanique située entre la Famille et l'Espèce.

Germinative
Capacité d'une graine à germer.

Glabre
Sans poils.
contraire : tomenteux.

Gobelet
Forme de taille fruitière sans tige centrale, et dont les branches charpentières lui donnent un aspect évasé en forme de gobelet.

Gourmand
Pousse ou branche vigoureuse qui pousse à la base du tronc, ou sur une branche fruitière (arbre fruitier, pied de tomate ...). Les gourmands demandent beaucoup d'énergie à la plante au détriment du developpement des fruits, ils seront supprimés au sécateur ou par pincement, au profit de ces derniers.

Autre définition : voleur des jardins pourchassé par un jardinier armé d'un sécateur, rendu ivre de colère par la disparition de ses cultures. D'où l'expression "supprimer les gourmands" si chère au jardinier.

Graminée
Plantes à petites fleurs groupées en épis, parmis lesquelles on trouve les céréales. Ancien nom de la famille des Poacées.

Greffer
Opération qui consiste à souder un végétal (le greffon) sur une autre (le porte-greffe), on ne greffe que des plantes faisant partie de la même famille, ou de la même espèce.

Grimpant
Se dit des végétaux qui se developpent en hauteur en escaladant objets et autres plantes en s'accrochant à eux.



Halophile
Qualifie une plante qui vit dans les milieux salés.

Hampe
Tige florale sans feuille qui sort du sol, terminée par une ou plusieurs fleurs.

Haute tige
Arbre (fruitier) dont la hauteur totale à taille adulte atteint 8 à 10 m.

Hémostatique
Qui combat l'écoulement de sang (l'hémorragie).

Herbacé
Qui qualifie une plante ou partie de plante qui n'est pas faite de bois, les parties aériennes des plantes herbacées meurent en hiver, après la fructification.
Contraire de boisé (ligneux).

Herbicide
Produits ou préparations destinés à tuer les plantes non désirées poussant spontanément.
Synonyme de désherbant.

Hermaphrodite
Se dit de plantes ou animaux qui portent à la fois le sexe mâle et femmelle.

Hiverner
Mettre à l'abrit les plantes qui sont sensibles au froid dans un local, pour les protéger pandant la période froide.

Hormone
Substance chimique (naturelle ou de synthèse) qui agit sur les processus de développement telle que la croissance, l'enracinement, la floraison ...

Houppier
Ensemble des branches et du feuillage d'un arbre.
Synonyme de couronne.

Humifère
Qualité d'une terre riche en humus, signe d'une bonne fertilité.

Humus
Matière organique qui se forme naturellement à la surface du sol, qui provient de la décomposition des matières animales et végétales, par les insectes, champignons, et bactéries, et qui apporte au sol des fertilisants.

Hybride
Se dit d’une plante issue du croisement de deux plantes distinctes et présentant des caractères intermédiaires.

Hydrochore
Mode de dispersion où les graines sont transportées par l'eau.

Hydroponique
Technique artificielle de culture sans terre, où les racines nues baignent dans une solution nutritive chargée d'engrais.

Hygrométrie
Pourcentage ou taux d’humidité de l'air.

Hygrophile
Espèce végétale qui préfère les lieux humides.