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PLANTE: la bette ou blette

Famille, origine, description, rusticité et utilisation de la bette ou blette

Une plante de la famille des chénopodiacées comme la betterave.
Elle est originaire d'Europe.

Nom botanique: beta vulgaris.

C'est un légume bisannuel à feuillage caduc .
Sa taille ne dépasse pas 40/50 cm.
C'est une plante non-rustique au gel.

Cette variété de bette peut être consommée mais sera moins gouteuse que les variétés à carde blanche.
On l'utilise comme plante décorative en massifs ou bordures.

Plantation et multiplication

La bette aime une terre riche, humifère et assez humide.
On incorporera à la plantation un bon fumier décomposé.
Cette plante aime le soleil direct si il est bien pourvu en eau. Planter à mi-ombre en région plus chaude.
Plantation en Mai-Juin de jeunes plants issus de semis réalisés sous châssis en Avril.

Culture et entretien de la bette ou blette

L'entretien consiste à arroser régulièrement pendant la saison chaude.

Ennemis et maladies

On peut y trouver quelques pucerons, les limaces et les larves de hannetons.

En cuisine

Même si la variété blanche est cultivée pour la consommation, celle-ci est comestible.

Discussion(s) sur le forum autour de la bette ou blette

    LA BETTE LA BLETTE OU LA POIREE (5 réponse(s))
    LA BETTERAVE (1 réponse(s))

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