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Fiche de la  citronnelle ou herbe citron

Une plante aromatique: la citronnelle

Une plante aromatique: la citronnelle
La citronnelle ou herbe citron fait partie des catégories suivantes:

Famille, origine, utilisation de la citronnelle ou herbe citron


citronnelle

Une plante de la famille des graminées qu'il ne faut pas confondre avec la mélisse citronnelle, le thym citron, la cataire citronnelle ou encore la verveine citronnelle.

Elle est originaire d' Asie (sud de l'Inde).

Nom botanique: cymbopogon citratus pour la citronnelle indienne et cymbopogon narduspour la citronnelle de Ceylan.

C'est une graminée à feuillage persistant.

Sa taille se situe autour de 1,5 mètres dans son lieu de culture.

Cette plante n'est pas rustique (température de conservation: 10°C).

Elle est cultivée pour la consommation (base des tiges fraîches), pour l'industrie cosmétique (huile essentielle) et la parfumerie.
On peut la cultiver en pot comme plante d'intérieur.



Plantation et multiplication


La citronnelle a besoin pour pousser de chaleur et d'une humidité normale.
On la plante en pot au printemps et exposé à une bonne lumière.

La multiplication s'effectue par semis au printemps dans un terreau fin ,maintenu humide par pulvérisation et abri du soleil direct.
Le plus simple reste la division de la touffe d'Avril à Septembre.


Culture et entretien de la citronnelle ou herbe citron


Dès le printemps on arrose pour maintenir toujours humide et on fertilise jusqu'en Septembre.
L'hiver, l'arrosage sera réduit au strict minimum.


Ennemis et maladies


La citronnelle n'aime pas le froid associé à une humidité trop importante l'hiver. Elle risquerait alors de pourrir.


En cuisine


Elle se consomme fraîche. On se sert en Asie de la base des tiges pour parfumer les crudités.
Cuite elle devient condimentaire pour les recettes à base de poulet.


En médecine


L'huile essentielle est aussi un bon anti-inflammatoire, analgésique.
Les feuilles consommées en tisane sont expectorantes.


Huile essentielle


Ses feuilles distillées entrent dans la composition de parfum pour l'industrie cosmétique et aussi pour l'industrie (bougies, encens, vaporisateurs...).
Elle a la propriété de chasser de nombreux insectes et surtout les moustiques.



Discussion(s) sur le forum autour de la citronnelle ou herbe citron

frischettu citronnelle (5 réponse(s))
marie 974 que garde t on de la citronnelle?? (3 réponse(s))

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