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Fleurs: blanches, jaunes, oranges, rouges, roses, mauves, bleues, noires. Fleurs au printemps, en été, en automne et en hiver

Vendredi 3 septembre 2010 Fête de Saint Grégoire le Grand

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PLANTE: le colza

Une plante de la famille des brassicacées.

Elle est originaire d' Europe.

Nom botanique: Brassica napus.

C'est une plante annuelle de la famille des choux.

Son nom vient du néerlandais koolzaad (graine de chou). Sa taille se situe entre 60 et 80 centimètres.

Le colza est principalement présent dans le Nord de l'Europe.
Il est cultivée pour fabriquer de l'huile alimentaire ou de l'huile industrielle pour la fabrication de carburant (agrocarburant et non pas biocarburant).

Les résidus sont employés comme tourteaux pour l'alimentation du bétail.

La fleur

Les fleurs sont jaune vif et forment de véritables tapis champêtres en Avril et Mai.
Ils sont normalement visités par les abeilles qui aiment les butiner pour récolter un nectar riche en glucose.
Elles formeront des graines qui seront broyées et qui seront récltées bien mures lorsque la gousse prend une couleur brune.

Plantation et multiplication

Le colza se sème à l'automne et produira des fleurs au printemps suivant.
Il préfère les zones tempérées humides et terains drainants.

Culture et entretien

Des traitements herbicides séléctifs sont pratiqués régulièrement pour éviter la concurrence des graminées.
Des insecticides sont également répandus avant la floraison pour limiter les prédateurs

Ennemis et maladies

On peut y trouver des maladies liés au climat: champignons comme l'oïdium ou le mildiou.

L'altise (coléoptère) est un redoutable prédateur qui s'attaque aux jeunes plantes.

En cuisine

C'est l'huile la plus consommée. Elle devient toxique si elle est trop chauffée.
Elle est très riche en Oméga-3 (acides gras insaturés) et tend à faire diminuer le choléstérol. L'huile de colza est utilisée pour fabriquer de la margarine.
Les chinois consomment les feuilles cuites.

Le colza fait partie des catégories suivantes:
Plantes à manger (hors fruits et condiments)

Discussion(s) sur le forum
[Résolu] Colza ou moutarde
graines de moutarde

Vente en ligne
	Raifort, Moutarde des Allemands / Armoracia rusticana Plante condimentaire pour sa racine, le raifort est une vivace à grandes feuilles et panicules terminales de fleurs blanches tout l'été. au prix de 5,5 €

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Concours photos 2010:

Vu le succès du précédent concours, 1jardin2plantes le réédite. Le gagnant reportera 50€ en bons d'achats (graines, plantes, fleurs) chez un fournisseur de son choix ou un agrandissement de sa photo (60 x 80cm). Si vous êtes membre, vous pouvez participer au nouveau concours avec un thème imposé: fruits et baies.