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PLANTE: le platycodon

Famille, origine, description, rusticité et utilisation du platycodon

Une plante de la famille des campanulacées.

Elle est originaire d'Asie du Nord-Est (Chine, Corée, Japon) en zones tempérées.

Nom botanique: Platycodon grandiflorum appellé aussi campanule à grandes fleurs.

Cette plante est vivace et possède un feuillage caduc.
Sa taille ne dépasse pas en général 40 à 50 centimètres et forme de petites touffes.

Elle résiste bien au gel et sa racine émet de nouvelles tiges en milieu de printemps.

Le platycodon s'utilise au jardin en bordure, en pot ou jardinières.
Il peut aussi être cultivé pour les fleurs coupées.

La fleur

Suivant le climat, elles se forment dès Juin. La période la plus favorable est Juillet et Août.
La variété de platycodon sauvage est bleue mais il existe de nombreuses variétés créées à fleurs doubles, plus ou moins hautes et aussi de couleur blanche ou mauve.
On peut remarquer la forme ballonée du bouton floral.
Certaines variétés ont été sélectionnées pour leur tige plus longue pour la confection de bouquets.

Plantation et multiplication

Ce végétal pousse dans une terre humifère, drainante et possédant une humidité moyenne.
Le platycodon tolère très bien les sols calcaires.
Il se plantera au plein soleil dans le Nord et à la mi-ombre à ombre dans le Sud.
On l'introduira au jardin de préférence au printemps.

Pour le multiplier, on divise au bout de 3 ou 4 ans le pied en plusieurs touffe dès le mois d'Avril.
Il est préférable d'arracher la touffe entière et de démêler soigneusement les racines qui sont fragiles.
Les semis à la même époque peuvent se réaliser directement en place en conservant une terre toujours humide et en évitant le soleil direct.

Culture et entretien du platycodon

Elle est facile de culture, supportant les grands écarts de température et les grandes diffrences d'humidité.
En région chaude, il est souvent nécessaire de l'arroser.

Les grandes variétés demandent à être tuteurées.
On peut supprimer les fleurs fanées au fur et à mesure.
En pot, on apporte un engrais tous les quinze jours et on rempote une fois l'an dès la reprise du feuillage.

Ennemis et maladies

Cette plante est très rustique et ne sera pas beaucoup agressée.

En cuisine

On consomme parfois en Chine et en Corée les jeunes racines de platycodon comme légume féculant.
Elles sont juste blanchies pour ôter le goût amer et consommées comme des pommes de terre.

En médecine

La racine de Platycodon est très utilisée en médecine chinoise (plus de 60 préparations médicinales).

Elle contient de la saponine permettant de traiter les patients atteints aux poumons, gorge, sinus, yeux et oreilles (appareil ORL).
Cette plante soigne aussi très bien les abcés cutanés ou intestinaux.

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