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Un arbre fruitier: le prunier

Un arbre fruitier incontournable: le prunier. Découvrez les méthodes de culture pour obtenir de bonnes récoltes

Fiche du  prunier
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Le prunier fait partie des catégories suivantes:
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Famille, origine, utilisation du prunier


prunier au mois d'Août

Une plante de la famille des rosacées.
Elle est originaire d' Europe et Asie.
Nom botanique: prunus domestica.
C'est un arbre fruitier à feuillage caduc.
Il peut atteindre 6-7 mètres.

Il en existe une multitude de variétés: mirabelle, quetsche, reine claude.
Il est très rustique aux gelées.

Les pruniers sauvages sont épineux.


La fleur


fleurs de prunier en Avril

La floraison apparaît en Mars Avril.
Les fleurs sont blanches et souvent odorantes pour les pruniers non greffés.


Plantation et multiplication


Variété de prune d'ente en Septembre. Elles servent à la confection des pruneaux d'Agen

Les pruniers se plaisent dans toutes les terres. En terrain calcaire, les feuilles auront tendance à jaunir.
On le plante à l'automne.
Exposition: indifférente.
La multiplication s'effectue par semis de noyaux (mirabelles) ou greffe en écusson en été.
On peut aussi prélever des jeunes plants issus de drageonnage.



Culture et entretien du prunier


Taille: à pratiquer en sortie d'hiver avant la reprise végétative. On éliminera les branches du milieu afin d'aérer le centre.

On peut effectuer un traitement à la bouillie bordelaise à l'entrée de l'hiver et avant la fructification.



Ennemis et maladies


Insectes: cochenilles , pucerons , acariens.
Maladies: rouille et cloque du pêcher.



Plus de photos de prunus


Regarder les photos de prunus.




Les pruneaux d'Agen


Si vous vous promenez à Agen , vous ne rencontrerez pas de pruniers. En effet les pruniers sont cultivés sur les côteaux, la plaine étant réservée pour les cultures maraîchères.
C'est la prune d'Ente qui est utilisée. Elle murit entre Août et Septembre suivant les années.
Après récolte, elles sont mise à sécher dans des fours modernes à gaz la plupart du temps. Les prunes sont disposées sur des clayettes.
On peut visiter le musée du pruneau à Granges/Lot.



Plus de photos du prunier


Caisses de récolte des prunes
Les prunes sont mises à sécher dans des fours pour élaborer les pruneaux d'Agen. Cette méthode est remplacée par des fours modernes en inox.
pochoir en fer pour marquer les caisses de livraison


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