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PLANTE: le sainfoin

Famille, origine, description, rusticité et utilisation du sainfoin

Une plante de la famille des fabacées.

Elle est originaire d'Europe et d'Asie.
Nom botanique: Galega officinalis.

On l'appelle aussi sainfoin d'Espagne ou "rue des chèvres".
Le sainfoin cultivé se nomme onobrychis viciifolia.
C'est une plante vivace sauvage utilisé comme fourrage ou engrais vert.
Elle est utilisée la où l'eau n'est pas assez abondante pour cultiver la luzerne.

Elle mesure jusqu'à 1 mètre.

C'est une plante très rustique .

On la plante au jardin de nos jours en massif.

On l'utilise aussi pour stabiliser les sols après un incendie de forêt.

La fleur

Elle fleurit à partir de Juin et se renouvelle sans cesse.

Elle est de couleur blanc, rose, mauve ou bleue.

Plantation et multiplication

Se plante dans tout type de sol. Le sainfoin a une petite préférence pour les terrains calcaires.

Il préfère le soleil et la chaleur.

L'arrosage doit être modéré.

Mise en place par semis sur place en Avril.

Culture et entretien du sainfoin

On peut couper les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
On coupe la touffe à ras à l'automne.

Ennemis et maladies

Même si les limaces et pucerons aiment bien cette plante, elle n'en demeure néanmoins rustique.

En médecine

Il favorise la production de lait chez les femmes et chez les bovins aussi.

Il est administré en tisane de fleurs fraîches.

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