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Une vivace en fleurs: le souci

Utilisée comme plante ornementale à fleurs, le souci est aussi une excellente plante médicinale. Découvrez ses propriétés

Fiche du  souci
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Recherches associées: souci fleurs
   
Le souci fait partie des catégories suivantes:
Plantes de rocaille sèche Plantes médicinales Plantes à manger (hors fruits et condiments) Fleurs jaunes Fleurs orange en été en automne 

Famille, origine, utilisation du souci


fleurs de souci simple

Une plante de la famille des astéracées.

Elle est originaire d' Europe.

Nom botanique: calendula officinalis.

C'est une plante annuelle à feuillage caduc qui mesure jusqu'à une cinquantaine de centimètres.

Le souci craint le gel.

On peut l'utiliser au jardin en massif, en pots, en jardinières, bordure ou rocaille.


La fleur


fleurs de souci double

Les fleurs sont de couleur jaune ou orange de forme simple ou double.
Elles se renouvellent sans cesse de Mai-Juin aux gelées. Elles fleurissent parfois très tôt dans la saison dès le mois de Mars si le climat a été doux durant l'hiver.


Plantation et multiplication


Le souci se satisfait d'une terre ordinaire un peu humifère et bien drainante.
Elle est peu gourmande en eau.
Le souci se plante au printemps .
Il pousse en exposition ensoleillée à mi-ombre.

La multiplication s'effectue par semis sur place au printemps. Les graines supportent le gel et il se ressèmera tout seul si la graine reste sur un sol pas trop mouillé durant l'hiver.



Culture et entretien du souci


On peut tailler les fleurs du souci pour obtenir une floraison plus abondante.
En pot, on apportera de l'engrais pour plantes à fleurs.



Ennemis et maladies


On constate quelques fois de l' oïdium (voir traitement) et plus rarement les pucerons .




En cuisine


Les feuilles et les fleurs sont comestibles. On utilisera les feuilles en salade et les pétales de fleurs en salades de fruits ou décoration de sorbets.

Les fleurs servent de colorant alimentaire.



En médecine


Il possède de très nombreuses propriétés: anti-viral, anti-tumoral, anti-inflammatoire, anti-oedemateux, anti-oxydant...
Il est utilisé de nos jours dans les compositions pour soigner l' HIV, les otites, les inflammations cutanées dues au traitement par rayons du cancer...



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