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Le millet fait partie des catégories suivantes:
Une plante de la famille des poacées (graminées).
Elle est originaire d'Asie (Inde et Chine) .
Nom botanique: panicum.
Il existe des centaines d'hybrides naturels et créés par l'homme.
Il est cultivé depuis des millénaires et sert à fabriquer la farine de mil.
C'est une plante annuelle à feuillage caduc.
Elle mesure entre 60 centimètres et un mètre.
On la plante pour l'aspect décoratif de ses larges feuilles pourpres ressemblant à celles du maïs ou de la canne à sucre, des variétés bleutées (p. 'heavy metal').
Au jardin, elle trouve sa place en bordure et aussi dans les compositions des massifs municipaux.
Les fleurs de cette graminée produisent une énorme quantité de petites graines en épis cylindriques épais.
Crues et sèches, elles serviront d'aliment pour oiseaux.
Cette plante sera installée au jardin dès les derniers gels passés. Le millet pousse dans une terre meuble d'humidité importante au départ. On ajoutera à la plantation un compost organique.
Il faudra l'installer au soleil.
Il se multiplie par graines en Avril-Mai sur place en climat chaud et à l'abri en climat frais.
Cette plante possède un cycle de culture assez court nécessitant une humidité normale pour la croissance et résistant bien à la sécheresse par la suite.
Le millet est sujet aux sauterelles et criquets.
Les graines broyées puis cuites serviront à confectionner des galettes, boules et pains.
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