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Fleurs: blanches, jaunes, oranges, rouges, roses, mauves, bleues, noires. Fleurs au printemps, en été, en automne et en hiver

Vendredi 3 septembre 2010 Fête de Saint Grégoire le Grand

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PLANTE: la ciboulette ou civette

Une plante de la famille des liliacées.
Elle est originaire d' Europe de l'Ouest.
Nom botanique: allium schoenoprasum appelée anciennement poireau jonc.
C'est une plante bulbeuse vivace à feuillage semi-persistant.
Elle mesure une quinzaine de cm.
La ciboulette est une plante non-gélive.

On la plante en bordure, en pot ou jardinière, rocaille et bien sûr au potager.

La fleur

Elle fleurit en Mai-Juin.
On en trouve de couleur blanc, rose ou violet.

Plantation et multiplication

Elle aime un terrain quelconque, un peu frais.
La ciboulette préfère le soleil et supportera la mi-ombre.

Se multiplie facilement par division de la touffe au printemps.
Elle se ressème naturellement.

Culture et entretien

On peut couper les fleurs qui épuisent la plante par la formation de graines.

Ennemis et maladies

La ciboulette y est particulièrement insenssible.

En cuisine

Elle rentre dans la composition des fines herbes.
Elle sera introduite dans vos plats au dernier moment, fraîche et crue.
On peut la congeler pour la conserver (sac étanche + ciboulette + cuillère à café d'eau).

En médecine

Elle possède des propriétés diurétiques et de plus, riche en vitamines A et C.

La ciboulette ou civette fait partie des catégories suivantes:
Plantes à feuillage persistant
Plantes rustiques
Plantes à bulbes, tubercules, rhizomes
Plantes de rocaille humide
Plantes medicinales
Plantes condimentaires

Discussion(s) sur le forum
Graines de ciboulette
* Semis de ciboulette
simple comme ciboulette
De l'ail ou de la ciboulette?

Vente en ligne
	Ciboulette 'Album' / Allium schoenoprasum 'Album' En été, cette ciboulette se couvre de fleurs blanches. Comestible, utilisé comme condiment pour les salades. au prix de 5,3 €
	Ciboulette 'Forescate' / Allium schoenoprasum 'Forescate' Variété vigoureuse de ciboulette aux fleurs rose pourpré foncé. au prix de 5,3 €
	Ciboulette / Allium schoenoprasum En été, les tiges de la ciboulette portent jusqu'à 20 fleurs violet clair ou roses en ombelle dense ayant jusqu'à 5 cm d'envergure. Comestible, utilisé comme condiment pour les salades. au prix de 4,65 €

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Concours photos 2010:

Vu le succès du précédent concours, 1jardin2plantes le réédite. Le gagnant reportera 50€ en bons d'achats (graines, plantes, fleurs) chez un fournisseur de son choix ou un agrandissement de sa photo (60 x 80cm). Si vous êtes membre, vous pouvez participer au nouveau concours avec un thème imposé: fruits et baies.