PLANTE: le citronnier

Une plante de la famille des rutacées.
Elle est originaire d'Asie.
Nom botanique: citrus limonum.
Il existe une autre variété: le citronnier épineux.
Le citronnier 4 saisons est un cultivar (citrus limonum 'Eureka') créé en 1860 et qui porte des fruits en même temps que les fleurs.
Quelle que soit la variété, c'est un arbre fruitier à feuillage persistant vert (panaché pour c. limonum 'variegated pink Eureka' et fruits à chair rose).
Il mesure jusqu'à 3 mètres.
C'est un arbre peu rustique au gel (-5 °C).

On peut planter le citronnier en terre dans les zones très abritées du littoral.
On le cultive le plus souvent en plante ornementale en gros pot ou en pleine terre dans le bassin méditerranéen.

La fleur

La floraison a lieu presque toute l'année.
Les fleurs sont blanches et odorantes.
Elles se pollinisent toutes seules avec l'aide des insectes et du vent.

Plantation et multiplication

Cette plante aime une terre ordinaire, légère, bien drainante et surtout non calcaire.
Le citronnier se plaît au plein soleil.
Période de plantation ou rempotage: printemps ou fin d'été.

Le semis se réalise au chaud (20 - 25°C) au printemps dans un terreau mélangé à 50% avec du sable.

Les graines très fraîches germent beaucoup mieux. Il n'est pas rare de trouver des graines germées à l'intérieur d'un citron.

La croissance est très lente, pour cette raison l'achat d'un citronnier reste onéreux.

Les professionnels pratiquent la greffe en écusson souvent sur une base de pamplemoussier ou de poncirus.

Culture et entretien du citronnier

On peut apporter du fumier décomposé au printemps et à l'automne.

En pleine terre, l'été, on peut arroser copieusement le citronnier.

Il faudra abriter les jeunes sujets du gels car -5°C pendant plusieurs nuits peut les anéantir.

Culture du citronnier en pot

Il faut lui procurer un maximum de soleil direct.

L'été, on peut arroser abondamment sans toutefois laisser l'eau stagner dans la soucoupe.
L'eau de pluie est préférable à l'eau du robinet (souvent trop calcaire).
On devrait appliquer à cette période un engrais toutes les 3 semaines de proportion NPK 1 1 2 pour une bonne croissance.
L'hiver on diminue les arrosages au strict minimum.
Les pots seront rentrés à une température basse, hors-gel mais fraîche (garage, véranda et bien sûr orangerie...). Le citronnier a besoin impérativement d'un repos hivernal (température comprise entre 5 et 12°C).

L'été, on observe souvent une autre période de doramnce losqu'il fait trop chaud.

Taille du citronnier

Règles à respecter:
-elle se pratique en sortie d'hiver;
-plus particulièrement en fin de fructification.
-on essaiera d'aérer le centre;
-on taille très court s'il a subit le gel;
-la forme devrait être celle d'une grosse boule.

Ennemis et maladies

Les cochenilles, les pucerons, les chenilles, les aleurodes, les tétranyques tisserands, les limaces et escargots aiment cette plante: à surveiller impérativement.

La photo représente des feuilles ayant subies une attaque de cochenilles en hiver à l'intérieur.

Le citronnier perd ses feuilles en hiver car l' intérieur de la maison les dessèche. Il lui faut du frais en hiver.
Il faut alors le tailler pratiquement à ras au printemps. Il devrait bourgeonner à partir du pied.
La pulvérisation du feuillage au savon noir donne de bons résultats.
Le revers des feuilles doit être inspecté régulièrement.

Les vents secs font de grands dégâts en culture en provoquant la chute des fruits.
Il a horreur d'un air trop sec.

En cuisine

Le citron accompagne les poissons, lapin, volaille... On en fabrique même de l'alcool en Italie et Corse (Limoncello) et des sirops.
On en fait des desserts (tartes, tuiles, sablés, marmelades, sorbets, écorce confite...).

En médecine

Le citron évite le scorbut grâce à l'acide ascorbique.

Son bois

Le bois du citronnier est un bois clair, satiné, dense, solide et possédant un grain fin. Il est utilisé pour fabriquer des ustensiles de cuisine et aussi en marqueterie, placage et ébénisterie.
Il est très utilisé en artisanat marocain contrastant avec le bois de thuya.
On a que très rarement fabriqué des meubles car il est très cher.
Il était utilisé au début du 20ème siècle dans les cabines de luxe des bateaux et des trains.
On utilise maintenant un autre bois exotique rare: le citronnier de Ceylan (aujourd'hui Sri Lanka): un arbre de la même famille des rutacées: le Choloroxylon switenia.

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25/10/2011	peut on hiverner le citronier dans un sous sol peu eclairé	mimi	4
06/11/2011	bonjour, j'ai un citronnier épineux (cadeau provenant de la Nouvelle Calédonie) une tache blanche est apparue sur le tronc, juste a la naissance d'une feuille. Est ce que quelqu’un aurai une idée ? amicalement ,	petra	4
09/11/2011	les feuilles de mon citronnier jaunisse ?je l,ai rempoté en septembre avec du terreau , est ce normal	pater 21	3
21/11/2011	doit-on mettre de la bouillie bordelaise sur un citronier	alda 83	3
28/11/2011	un dont de dieu pour ses sujets	yassine	5
07/01/2012	Bonjour, mon citronnier a séché toute ces feuilles , est il mort ? il n a pas pris le gel , merci de votre reponse	Eric	3

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Le citronnier fait partie des catégories suivantes:
Plantes à feuillage persistant
Les arbres
Plantes medicinales
Plantes à fruits
Plantes aromatiques ou parfumées
Plantes épineuses ou piquantes
Feuillages panachés

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