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Les plantes

Fiche du  figuier de Barbarie

Un cactus comestible: le figuier de barbarie.


Un cactus comestible: le figuier de barbarie.
Le figuier de Barbarie fait partie des catégories suivantes:

Famille, origine, utilisation du figuier de Barbarie


figue de Barbarie rouge

Une plante de la famille des cactacées.

Elle est originaire du Mexique.

Nom botanique: opuntia ficus indica.

C'est un cactus arbustif pouvant atteindre 4 à 5 mètres.

Cette plante est rustique au gel (-10°C en pointe).

On l'utilise souvent en pot (à l'intérieur l'hiver) mais peut être plantée sur les zones abritées du littoral.

Il est aussi utilisé en haie défensive en Afrique du Nord et Amérique centrale.


La fleur


figuier de Barbarie au Maroc

Elle est le plus souvent jaune pâle à jaune d'or mais peut comporter du rouge, du violet, du crème.


Plantation et multiplication


Fleur orange (Merci à Jean-Noël)

Le figuier de Barbarie préfère une terre très drainante.
On la plantera sur une petite butte pour éviter l'excès d'eau en hiver.
Se plante ou se rempote au printemps.
Elle aime le plein soleil.

La multiplication par bouture se pratique dès les mois chauds. On coupe une feuille du figuier de Barbarie que l'on laisse sécher une quinzaine de jours puis que l'on plante en enfouissant le tiers inférieur.


Culture et entretien du figuier de Barbarie


Au printemps, apporter de l'eau, elle se gonflera.
L'hiver, il faut éviter toute humidité et elle pourra alors supporter de brèves gelées.


Ennemis et maladies


Les escargots abiment les jeunes feuilles sans conséquences pour la plante.


En cuisine


Le fruit du figuier de Barbarie est comestible et se mange en salade ou en dessert.

Ils faudra prendre soin à retirer toutes les épines qui s'accrochent dans les parois intestinales et finissent par pourrir.


Le saviez-vous?


Le figuier de Barbarie était cultivé pour la production de cochenilles rouges servant à colorer la peinture, les tissus...

On les utilises aujourd'hui pour fabriquer un colorant alimentaire (E120 acide carminique) pour les rouge à lèvres, bonbons, sauce pizza, vinaigre, sodas, croûtes des fromage...


Plus de photos du figuier de Barbarie

Fleur jaune de figue de Barbarie

Fleur jaune de figue de Barbarie

Un autre figuier de Barbarie à figues violettes. Cette fois ci avec épines

Un autre figuier de Barbarie à figues violettes. Cette fois ci avec épines

Voici un opuntia rustique au gel et résistant aux prédateurs à 4 pattes. Qui en aurait douté?

Voici un opuntia rustique au gel et résistant aux prédateurs à 4 pattes. Qui en aurait douté?

Figue de Barbarie violette. On remarquera que ce figuier de Barbarie ne comporte pas d'épines

Figue de Barbarie violette. On remarquera que ce figuier de Barbarie ne comporte pas d'épines



Vos commentaires


Bonjour j'ai un tres beau plant de figuier de barbarie mais avec beaucoup d'herbes au milieu comment enlever cette herbe sans se blesser ? MERCI
Par marie 84

le 01/10/2014

J ai ramené une raquette de corse fin septembre et mis en terre depuis peu sur le dessus une couronne un peu marron c est formé avec en son centre un peu de blanc est ce normale? S'agit t il d une pousse?
Par rosynette

le 02/02/2014

Les cactés prospèrent dans un terrain sec sous la chaleur et redoute la gelée.J adore cette plante qui donne beaucoup sans rien exiger!
Par sassimed

le 22/12/2012

J'adore cette plante dommage que les fleurs (jaunes hélas) ne durent qu'une journée. Je viens d'en acheter un autre l'an dernier il a gelé trop fort (dans l'Aube), pas résisté. J'envisage de le mettre dans un pot plus gd, j'espère que ça ne craint rien en cette période il ne gèle pas, c'est coriace comme plante.
Par Colete

le 21/12/2012

Je posséde un figuier de barbarie qui doit avoir 10 ans (env)il est dans un grand récipient bois , il fleuri tous les ans (jaune)il fait prés de 3M d'envergure et pousse a l'horizontal ,je veux le changer de pot qu'elle terre dois je utiliser ?je devrai le faire sortir de son pot par un élévateur!!il est toute l'annee sur ma terrasse abritée en cotes d'armor .
Par GB

le 11/08/2012

Ca peut être un opuntia fragilis qui peut résister à -30°C
Par fleur de cactus

le 24/05/2012

Bonjour, une collegue a un figuier de barbarie(petite fleur jaune) dans un pot en pierre,il est situé dans sa cour(non abrité).C est hiver la temperature est descendu en dessous de -15 ! Quelle est cette varieté ? Merci.
Par foufff

le 23/05/2012

Un fruit est mûr lorsqu'il change de couleur, qu'il passe du vert au rose, au mauve, au rouge...
Par cox

le 21/03/2012

bonjour on vient de m'offrir un figuier de barbarie a fleur mauve quand savoir si le fruit est mur merci
Par tine

le 21/03/2012

La note des lecteurs: 3.70 sur 5






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