L'herbe aux perruches fait partie des catégories suivantes:
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      Mots-clés associés: fleur décoratif fruit herbe perruches

PLANTE: l'herbe aux perruches

Famille, origine, description, rusticité et utilisation de l' herbe aux perruches

Noms botaniques: Asclepias syriaca
Asclepias cornuti

Famille des asclepiadaceae

Vivace originaire de l'est des rocheuses (Amérique du nord), qui peut atteindre deux mètres.

Elle fut recensée par Cornuti d'où son nom, Syriaca quand à lui est dû à une confusion avec une autre espèce. Asclépiade rend hommage à Asclépios dieu grec de la médecine, une espèce voisine était utilisée contre les morsures de serpents : le dompte-venin

Utilisation au jardin

En massif, ou en potée elle est attrayante tout au long de sa croissance, de ses jeunes pousses, aux fleurs puis fruits décoratifs en forme de perruche.

La fleur

Ses fleurs groupées en sphères, au parfum suave portant loin, arrivent en juillet août.

Plantation et multiplication

Terre
Riche en humus, bien drainée, d'acide à basique, fraiche.

Exposition
De plein soleil à mi-ombre.

Multiplication
Principalement par division de touffe en période de dormance.
Bouturage de rhizome avec au moins deux yeux, au printemps.
Par graines en avril mai ou en automne, en extérieur, l'action du froid ou la scarification des graines augmentent la fertilité du semis.
La reprise est assurée par un arrosage régulier la première année.
Floraison dans les uns à deux ans.

Culture et entretien de l' herbe aux perruches

C'est une vivace très rustique, aux parties aériennes caduques (réapparition au printemps) et aux rhizomes tubéreux traçants et profonds.

Nectarifère, elle est consommée par la chenille du papillon le Monarque

On aura soin de limiter et surveiller sont expansion, car elle a tendance à l'envahissement.
carte de présence territoriale en France

Ennemis et maladies

Elle est quelquefois attaquée par les aleurodes.

En cuisine

Les jeunes pousses au goût proche des asperges peuvent être consommées bien cuites (changer deux fois l'eau de cuisson : toxicité du latex).
Les fleurs sont une source de sucre, Mélangées à du citron, elles donnent un vin. Les rhizomes sont aussi consommés bouillis.

Mise en garde: des cas d'intoxication ont été rapportés, ne la consommez pas si vous n'êtes pas sûr de maitriser sa préparation.

En médecine

Utilisée en médecine et cuisine populaire par les indiens d'Amérique (Cherokees, Iroquois, Mohicans ...)

Utilisation pratique

Un rapport du département de l'agriculture des États-unis estime cette plante aussi rentable pour la production de filasse que le chanvre (cordages).

Durant la seconde guerre mondiale les aigrettes des graines, légères et imperméables, furent utilisées pour remplacer le Kapok dans les gilets de sauvetage.

Toxicité

Le latex de cette plante peut irriter la peau et des muqueuses chez certaines personnes.

Espèce envahissante proche

Asclépias le bourreau des arbres

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