Le houblon fait partie des catégories suivantes:
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PLANTE: le houblon

Famille, origine, description, rusticité et utilisation du houblon

Une plante de la famille des cannabinacées.

Elle est originaire de toute l' Europe moyenne.

Nom botanique: Humulus lupulus.

C'est une plante grimpante au feuillage vert caduque, doré pour (H. L 'aureus'), panaché (H. Japonica 'Variegata').

Elle peut dépasser 6 mètres en une saison.

La fleur

La plante fleurit de Juillet à septembre.
Elle apparaît sous forme de cônes.
Utilisée par les brasseurs de bière pour aromatiser.

Plantation et multiplication

Elle supporte tout type de sol et exposition.
La multiplication se fait par éclat de pied au printemps ou par bouturage.
Le plus facile reste le marcotage pendant toute la période végétative.

Culture et entretien du houblon

Plante assez envahissante si le lieu lui convient.
L' entretien consiste à enlever les lianes sèches au cours de l'hiver.

Ennemis et maladies

viroses, mildiou et oïdium.
pucerons du houblon :phorodon humuli et acariens.

En cuisine

Infusion: on utilise la fleur en décoction a raison de 30g par litre. Elle facilite la digestion.

Discussion(s) sur le forum autour du houblon

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