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Le houblon est une plante grimpante aromatique

Le houblon est une plante vivace grimpante cultivée pour aromatiser la bière. Elle peut être utilisée au jardin mais se montre assez envahissante

Fiche du  houblon
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Recherches associées: biere cannabinace
   
Le houblon fait partie des catégories suivantes:
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Famille, origine, utilisation du houblon


Fleurs femelles du houblon. (les feuilles de la photo ne sont pas du houblon)

Une plante de la famille des cannabinacées.

Elle est originaire de toute l' Europe moyenne.

Nom botanique: Humulus lupulus.

C'est une plante grimpante au feuillage vert caduque, doré pour (H. L 'aureus'), panaché (H. Japonica 'Variegata').

Elle peut dépasser 6 mètres en une saison.


La fleur


La plante fleurit de Juillet à septembre.
Elle apparaît sous forme de cônes.
Utilisée par les brasseurs de bière pour aromatiser.


Plantation et multiplication


Elle supporte tout type de sol et exposition.
La multiplication se fait par éclat de pied au printemps ou par bouturage.
Le plus facile reste le marcotage pendant toute la période végétative.



Culture et entretien du houblon


Plante assez envahissante si le lieu lui convient.
L' entretien consiste à enlever les lianes sèches au cours de l'hiver.



Ennemis et maladies


viroses, mildiou et oïdium (voir traitement).
pucerons du houblon :phorodon humuli et acariens.



En cuisine


Infusion: on utilise la fleur en décoction a raison de 30g par litre. Elle facilite la digestion.



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