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Une plante utile: l' angélique.

Une plante utile: l' angélique.

Fiche de l'  angélique
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L' angélique fait partie des catégories suivantes:
Plantes vivaces Plantes rustiques Plantes médicinales Plantes à manger (hors fruits et condiments) Fleurs blanches en été 

Famille, origine, utilisation de l' angélique


feuille d'angélique

Une plante de la famille des ombellifères comme le persil, le cerfeuil.

Elle est originaire d'Europe méridionale .

Nom botanique: Angelica Archangelica .
C'est une plante vivace bisannuelle à feuillage caduc.

La taille de l'angélique peut atteindre 2 mètres.

Cette plante résiste très bien au gel.

On la plante l'angélique au potager, en massif.


La fleur


fleur d'angélique en Juin

La floraison de l'angélique est en Juin-Juillet.
Les fleurs sont petites et blanches et sont regroupées en ombelles .
Les graines se ressèmeront sur place.


Plantation et multiplication


L' angélique se plait dans une terre humifère et assez humide.
L' exposition lui est indifférente.

Sa multiplication s'effectue par graines.
On sème l'angélique en début de printemps sur place .
Le mieux est de le laisser grainer sur place car la graine a souvent besoin d'un repos hivernal pour germer.



Culture et entretien de l' angélique


Arrosage pendant la saison sèche.
On peut couper la plupart des fleurs pour éviter un épuisement par la forte production de graines.



Ennemis et maladies


Les limaces consomment les jeunes pousses de l'angélique.



En cuisine


L'angélique sert à fabriquer liqueur, confit et confiture.



En médecine


On se sert des feuilles, racines et graines pour soigner la toux et surtout tous les maux intestinaux.



Discussion(s) sur le forum autour de l' angélique


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