filler

           1j2p-->>Les plantes

Une plante fleurie: le salsifis

Une plante fleurie: le salsifis

Fiche du  salsifis
Vente en ligne du  salsifis. Où acheter au meilleur prix?
Recherches associées: salsifis
   
Le salsifis fait partie des catégories suivantes:
Plantes vivaces Plantes rustiques Plantes à bulbes, tubercules, rhizomes Plantes à manger (hors fruits et condiments) Fleurs jaunes Fleurs mauves au printemps 

Famille, origine, utilisation du salsifis


salsifis des prés

Une plante de la famille des astéracées.

Elle est originaire d'Europe.

Nom botanique: tragopogon pratensis pour la variété de salsifis sauvages.

C'est une plante vivace bisannuelle.

Elle résiste au gel puisqu'on la trouve jusqu'à 2000 mètres.

Sa taille peut atteindre 70cm.

On peut l'utiliser au jardin potager et aussi en massif.


La fleur


salsifis en fleur en Juin. Variété tragopogon porrifolius

Le salsifis fleurit de Mai à Août suivant les climats.
La couleur est jaune de forme complexe en couronnes.


Plantation et multiplication


graines de salsifis en été

Les salsifis aiment une terre assez profonde et légère et humifère.
Ils apprécient les arrosages l'été mais demeure une plante assez sobre.
Il se plaît en plein soleil au Nord de la Loire.

On sème directement sur place en Avril-Mai. Les graines devront être enfouies de 1 à 2 cm et le sol maintenu légèrement humide.



Culture et entretien du salsifis


Un arrosage espacé lui sera bénéfique l'été.
Il est préférable de pailler.
La récolte se fait dès Octobre et jusqu'à Mars.
On stockera les racines arrachées dans du sable légèrement humide.
En hiver, on laisse sécher les feuilles sur place.



Ennemis et maladies


Les salsifis sont résistants malgré la présence de quelques limaces.



En cuisine


On cultive les variétés de salsifis pour leurs grosses racines comme le trapotogon porrifolius (photo fleur mauve).
La variété sauvage: salsifis des prés est aussi comestible, on consomme les feuilles au printemps, les boutons floraux en été et les racines en hiver.



Discussion(s) sur le forum autour du salsifis


Vos commentaires sont les bienvenus!



Vous aimez cette plante?  



Vente en ligne du salsifis: les prix




1jardin2plantes c'est 1005 articles et conseils illustrés par 4883 photos autour des plantes que ce soit au jardin d'ornement, au potager, sur votre balcon ou terrasse et en intérieur.


1jardin2plantes, c'est toute l'information autour des plantes, une petite encyclopédie du jardin à partager