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Un arbuste épineux: l' argousier.

Un arbuste épineux: l' argousier aux multiples vertus.

Fiche de l'  argousier (ou saule épineux).
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Recherches associées: Argousier saule
   
L' argousier (ou saule épineux). fait partie des catégories suivantes:
Plantes à feuillage persistant Plantes de haies Plantes rustiques Plantes médicinales Plantes à fruits Plantes épineuses ou piquantes Feuillages argentés Fleurs blanches au printemps 

Famille, origine, utilisation de l' argousier (ou saule épineux).


 sur une dune en bord de mer

Une plante de la famille des eleagnacées.
Elle est originaire d' Europe et d'Asie.
Nom botanique: Hippophae rhamnoides qui signifie hippo (cheval) et phaos (reluire) car les animaux qui le consomment ont un poil luisant.

C'est un arbuste vivace à croissance rapide, épineux à feuillage argenté et persistant.
Il atteindra 2 à 3 mètres de haut.

Cette plante est rustique au gel puisqu'on peut la rencontrer jusque dans les Alpes.
On le rencontre le plus souvent en bord de mer sur les dunes puisqu'il supporte les embruns salins et les sols pauvres.

Il a la particularité de fixer l'azote.
Cet arbuste est très utile puisqu'il sert de refuge et de garde-manger aux oiseaux.
L'argousier peut être planté au jardin en ornement pour son feuillage argenté, pour ses baies persistantes une bonne partie de l'hiver. On le plante aussi en haie défensive.

Il lutte aussi contre l'érosion des sols grâce à son excellent système racinaire.


La fleur


fruits d'argousier fin Août.

Chaque pied d' argousier possède des fleurs mâles ou femelles.
Cette floraison intervient en fin de printemps.


Plantation et multiplication


Parfois, quelques argousiers produisent des fruits jaunes

L' argousier se plait dans une terre ordinaire à pauvre, bien drainée.
Il se plante en automne ou au printemps.

Il supporte les embruns salins, la pollution, la sécheresse et le vent.

Il préfère le soleil et tolère la mi-ombre.

Le bouturage se pratique l' été à l'ombre dans une terre composée à parts égales de sable et terre végétale

On peut pratiquer aussi le semis en Mars en utilisant des graines stratifiées( ayant subi une période de repos hivernal).



Culture et entretien de l' argousier (ou saule épineux).


L'hiver, peut le tailler pour favoriser la ramification.

On peut apporter une fumure au printemps.

L'arrosage n'est pas nécessaire sauf pendant la première année suivant la plantation.
Cette plante est très facile de culture et ne requiert pas de soins particuliers étant très robuste.



Ennemis et maladies


L' argousier est une plante très coriace et résistante aux insectes et maladies.



En cuisine


Ces baies orangées sont très riches en vitamine C (5 fois plus que dans le kiwi et 30 fois plus que dans l'orange) en oligo-éléments, en acides gras insaturés, protéines, vitamines, anti-oxydants.
Elles sont utilisées comme condiment et aliment pour bébés en Scandinavie.
On peut également en faire de la confiture, du sirop, des bonbons, des pâtisseries et servent aussi à aromatiser la bière.
Les feuilles peuvent servir en tisane et comme fourrage pour les animaux.



En médecine


Il est utilisé depuis longtemps de la Grèce au Tibet. C'est une des plus puissante plante médicinale de la planète.
Les graines des fruits de l'argousier servent à fabriquer de l'huile et des cosmétiques (lait corporel, crème pour les mains,crèmes solaires...).

Il possède des propriétés pour lutter contre la fatigue, les troubles cardio-vasculaires, les règles douloureuses, les inflammations des bronches, les brûlures, les irritations de la peau (psoriasis, eczèma...), troubles gastro-intestinaux...

Il est aussi bénéfique pour la peau, les cheveux et des études sont en cours pour lutter contre les cancers.



Le saviez-vous?


Les astronautes russes l'emploie sous forme de crème pour lutter contre les rayons cosmiques!

A Tchernobyl, en 1986, les grands brûlés ont été traités avec de l'huile d'argousier (cette plante résiste aux radiations nucléaires)!

La Chine a décrété le jus des baies comme boisson officielle pour ses athlètes olympiques en 1988



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