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Le tournesol fait partie des catégories suivantes:
Une plante annuelle de la famille des astéracées.
Elle est originaire d'Amérique du Nord et rapportée par les Espagnols.
Le mot tournesol (de l'italien tornasole: qui tourne avec le soleil).
Nom botanique: helianthus annuus.
Nom commun: grand soleil, soleil commun, soleil des jardins.
Pour information, la traduction en anglais est sunflower.
Sa hauteur varie suivant les nombreuses variétés et hybrides de 1 à 5 mètres de hauteur.
Il est cultivé pour la production d'huile et d'aliment mais aussi pour les bouquets de fleurs à têtes simples ou multiples.
La fleur est simple ou double du jaune vif au rouge bringé.
Elle éclot en Juin Juillet, Août et Septembre suivant le climat et la période de semis. Les variétés de tournesols remontants à plusieurs têtes peuvent fleurir jusqu'aux premières gelées.
Ne vous en privez pas pour confectionner des bouquets; elle à une excellente tenue dans l'eau à condition de recouper la tige régulièrement.
En terre, les fleurs produiront de nombreuses graines. Vous pourrez alors les récolter pour les semer la saison suivante. Toutefois, il est conseillé de laisser un pied sur place. En effet,les graines feront le régal des oiseaux comme la mésange.
Pour information, ces graines sont disposées de manière très géométrique en forme de spirale (spirale de Fibonacci) comme le chou Romanesco, les pommes de pin, fougère et certains cactus.
Dans nos jardins, une fleur vivace lui ressemble, c'est le topinambour.
Le sol devrait être riche et contenant un minimum d'argile retenant l'eau. Il est préférable d'enfouir du fumier décomposé et/ou un engrais organique complet avant le semis car il est assez gourmand en matières nutritives.
La multiplication s'effectue par graines en semant en Mars, Avril, Mai et Juin lorsque la terre a une température d'au moins 12°C.
On sème directement en place par poquet de 3 graines enfouies de un à deux centimètres et espacées d'au moins cinquante centimètres en tout sens. La levée a lieu 10 à 15 jours après. On ne gardera qu'un pied sur trois.
Les graines se récoltent en Septembre et Octobre.
Les tournesols se plaisent à la chaleur. Exposition: soleil ou mi-ombre.
En pot: l'arrosage doit être fréquent et copieux pendant la période de croissance. Il faudra de grands contenants si l'on veut obtenir de bons résultats.
En terre: on peut arroser de temps à autre lorsqu'il commence à flétrir. Les fleurs n'en seront que plus belles et plus durables.
Il est relativement résistant à la sécheresse s'enracinant assez profondément et bénéficiant des pluies du milieu et fin de printemps.
Fertilisation: azote et potasse pendant tout le cycle.
Les limaces et escargots s'en régalent lorsqu'il vient de germer. Ils sont aussi très friands des jeunes pétales de fleurs.
Il est sensible au mildiou en fin de saison lorsqu'il y a de l'humidité. La floraison n'en sera pas affectée.
Plante très utilisée pour la fabrication d'huile. Chaque graine contient 40% d'huile.
On consomme aussi les graines grillées et salées.
Les coques de graines de tournesol peuvent être utilisées comme paillage.
Cf un article sur le paillage
Il existe une multitudes de variétés. Des hybrides apparaissent dans le commerce tous les ans.
Dans la même grande famille des astéracées, ce n'est pas un vrai tournesol, le rudbeckia un représentant du genre est intéressant pour sa résistance au gel, sa longue floraison et sa bonne tenue au vent.
Bonjour, J'ai semé des graines de tournesol dans des pots en terre, pour avoir de grandes fleurs en décoration. Dès que les semis ont quelques centimètres, il se nécrosent, noircissent et sèchent...pourtant, ils ont de l'eau et du soleil.
Quelqu'un a t-il une explication et solution?
D'avance merci
Par Invité
le 10/06/2014
-salut les tounesoliers je suis du sahel tunisiens je cherche à savoir ou je peux touver la semence compatible avec le climat de la region et cela pour 4ha sachant que je peux aider la plantation par arrosage intermttant Merci
Par docbelaiba@yahoo.fr
le 18/11/2012
bonjour !! je suis dans le sud ouest là ou il fait bon jardiner j ai mis 3 ans a avoir des plants par semis et je suis tres content 5 a 6 grosses fleurs sur le meme pied
Par roro974@voila.fr
le 10/09/2012
Jolie fleur***
Par C\'est l\'été
le 02/07/2012
bonjours, je voulais savoir si on peut utiliser les fleurs de tournesol dans les compositions piquée dans la mousse florale synthétique.merci de me répondre
Par angele-d@hotmail.fr
le 07/06/2012
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