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Un hibiscus à fleurs rouges de forme étoilée: l'hibiscus coccineus


Nommé parfois étoile du Texas, cette fleur assez éphémère est spectaculaire et égaye notre jardin chaque fin de saison. Soleil et humidité sont les clés de la réussite pour cet arbuste vivace.
En savoir plus sur l'hibiscus coccineus.

Une plante fleurie : le lantana


Si vous possédez ce petit joyau de dame nature, c'est le moment de le bouturer. On coupe une tige avec un bois assez dur, on trempe dans de la poudre d'hormone et on l'installe au chaud, à l'ombre et on la coiffe d'un sac ou bouteille plastique pour retenir l'humidité.
En savoir plus sur le lantana camara.

Une plante condimentaire: le basilic


C'est le moment pour récolter les minuscules graines noires. Elles seront entreposées au sec, dans du papier et seront mise à germer dès le mois d'Avril. Vous pouvez à cette époque récolter les feuilles qui seront mises au congélateur pour une utilisation hivernale
En savoir plus sur le basilic.

Une plante sauvage: la gentiane.


La fleur de gentiane est souvent jaune. Il en existe une (gentiane des Pyrénées) de couleur bleue vendue comme petite plante d'ornement pour balcon et terrasse.
En savoir plus sur la gentiane jaune ou grande gentiane.

Une plante vivace: le fuchsia


Toujours en fleurs en ce moment, c'est la pleine saison pour les multiplier. Rien de plus simple, on coupe une tige d'une quinzaine de centimètres. On supprime les fleurs, le bourgeon terminal et les feuilles du bas pour n'en garder que quatre. On pique cette bouture à l'ombre dans un terreau mélangé à du sable que l'on maintient légèrement humide.
En savoir plus sur le fuchsia.

Une plante commune: la canne de Provence


Quoique supportant la sécheresse grâce aux réserves contenues dans ses rhizomes, il est bon de l'arroser à cette époque pour éviter le dessèchement du feuillage. On peut en profiter pour coucher une vieille canne (comportant des pousses latérales) afin de réaliser des boutures qui seront arrachées au printemps. Il faut la recouvrir d'un peu de terre.
En savoir plus sur les cannes de Provence .

Une fleur étonnante: le lis des crapauds.


Si vous possédez un endroit un peu ombragé et humide et que de surcroit vous aimez les orchidées alors ne vous privez pas de cette plante vivace qui vous comblera par la délicatesse de ses fleurs!
En savoir plus sur le lis des crapauds.

L'edelweiss est une petite fleur de montagne (attention, la cueillette est protégée)


Cette fleur est maintenant proposée à la vente dans les boutiques bien achalandées. De nouvelles variétés vous sont proposées avec des bractées encore plus blanches et plus cotonneuses que la variété type.
En savoir plus sur l'edelweiss.

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Famille, origine, description, rusticité et utilisation de la sauge officinale


Sauge officinale type

Une plante de la famille des labiacées.

Elle est originaire d'Amérique centrale.
Nom botanique: salvia du latin salvare (sauver).

Elle forme en quelques années un arbrisseau très ramifié et boisé.
Il mesurera jusqu'à une soixantaine de centimètres.
Les sauges possèdent un feuillage caduc. Les feuilles sont vertes, violettes, argentées, parfois panachées de jaune ou de blanc.

Cette petite plante vivace peut résister à quelques gelées en bonnes conditions de culture. On estime sa résistance à -10°C .

La sauge est cultivée au potager pour ses propriétés aromatiques. Elle est toujours utilisée pour ses vertus médicinales.

Elle réapparaît dans nos jardins comme plante ornementale, en rocaille sèche, bordure et comme plante couvre-sol.


La fleur


Floraison au mois de Mai

Les fleurs de sauge sont portées par une hampe florale érigées. Elles sont de couleur mauve clair à foncé. Elles sont présentes sur la plante en début d'été.
les fleurs sont très mellifères.



Plantation et multiplication


Sauge officinale bicolore violette

Elle affectionne une exposition ensoleillée et tolère la mi-ombre.
Sa terre de prédilection est composée de sable ou cailloux et de terre végétale. Le plus important, c'est que l'eau ne stagne pas aux niveau de ses racines durant l'hiver.

Pour la diviser, deux méthodes s'offrent à nous:
-on divise la touffe en Septembre ou Avril;
-on bouture à mi-ombre des morceaux de tige dans un mélange drainant de Mars à Septembre.

Le semis est plus délicat et se réalise sous châssis dès le printemps.



Culture et entretien de la sauge officinale


De culture facile, la sauge ne nécessite que peu d'entretien. Il faut juste en sortie d'hiver, tailler les rameaux disgracieux qui ont été abimés par le gel.
L'hiver, lorsqu'il gèle fort, il est préférable de pailler le pied.


Ennemis et maladies


Ne possédant pas d'ennemis (à part le froid), elle a tendance à repousser les insectes. Il est donc conseillé de planter de la sauge au potager pour éloigner les indésirables.



En cuisine


La sauge est une plante servant à aromatiser les plats en sauces (gibiers), parfumer les boissons (thé, vin), les salades...



En médecine


Elle est antiseptique, cicatrisante, tonique. En tisane, elle facilite la digestion. On la rencontre sous diverses formes comme l'huile essentielle servant à traiter les infections des muqueuses.
Elle se retrouve de nos jours dans de nombreuses préparations pharmaceutiques comme sirops, pommades, infusions...

Les feuilles se récoltent tout au long de la saison et se conservent séchées.



Quelques variétés de sauges


Plus de photos de sauges



Plus de photos de la sauge officinale


Sauge officinale icterina
sauge officinale berggarten
Sauge officinale panachée de blanc


Discussion(s) sur le forum autour de la sauge officinale

Polo Quel est son nom? Une sauge? (8 réponse(s))
morissou besoin d'aide : sauge malade !! (7 réponse(s))
frimousse45 [Résolu] identification de plante (sauge ananas) (5 réponse(s))
Socha Les sauges (4 réponse(s))
buchananii sauges (4 réponse(s))
leelu Sauge en pot : à mettre dehors ou dedans ? (2 réponse(s))
Cybelle Une sauge identifiée: Salvia viridis (2 réponse(s))

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Vos commentaires


Juste pour dire que ma sauge, tout au nord de la Roumanie, résiste à une température de -20 à - 25 degrés.

Par De Giuli
le 25/05/2013
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Vos photos


Par de giuli ...Fleurs de sauge en buisson. La sauge, une fleur si attachante, pour toutes sortes de raisons. Elle a de belles couleurs, elle exhale un parfum d'enfance (en tisane). Ma mére. qui avait été cuisinière professionnelle, allait jusqu'à utiliser ces petites feuilles pour des mini-mini-beignets saupoudrés de sucre.
Par COX ...Oeillet et moro-sphinx. Si vous voulez attirer ce papillon chez vous, plantez des oeillets, buddleia, sauges, lavandes...

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