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Mercredi 9 juillet 2008 Fête de Sainte Amandine

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PLANTE: la verveine

Une plante de la famille des verbénacées.
Elle est originaire d' Europe.
Nom botanique: verbena.
C'est une vivace annuelle à feuillage parfois persistant suivant les variétés et climats.
Elle peut atteindre 1 mètre à 1,50 mètre.
C'est une plante moyennement rustique à gélive suivant les variétés.
On l'utilise en pots, jardinières, massif ou encore suspension.
Il existe plus de 200 variétés de verveine.

Une verveine mauve ornementale ne servant ni à la fabrication de liqueur, parfum ou infusion comme certaines.

La fleur

Les fleurs apparaissent en début d'été jusqu'à la fin de l'automne.
Il en existe des blanc, rouge, mauve, violet.

Plantation et multiplication

Affectionne une terre humifère, enrichie.
Se plante au printemps avec du sable et du fumier décomposé.
La verveine aime le plein soleil .
On peut semer des graines à 20°C au printemps.
On peut aussi diviser les touffes à la même époque.

Culture et entretien

En été, on surveillera l'arrosage.
On apportera régulièrement un engrais pour plantes fleuries.
Dès les premièrs gels, on paille les plus rustiques et rentre les plus fragiles.

Ennemis et maladies

Escargots, limaces, pucerons. Le mildiou, l'oïdium.

Recette de liqueur de verveine

Laisser tremper 24 heures une bonne cinquantaine de feuilles de verveine dans un demi-litre d'alcool à 90° non dénaturé.
Dans une casserole, chauffer à feux doux un demi-litre d'eau avec 500g de sucre. On retire du feu et on laisse refroidir dès dissolution.
Mélanger les 2 préparations précédentes et ajouter: un quart de citron, un petit dé à coudre de noix de muscade rapée. Certains rajouttent même une pincée de safran.
Agiter doucement le mélange une fois par jour pendant 10 jours.
Filtrer et c'est prêt.