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L' oseille fait partie des catégories suivantes:
Une plante de la famille des polygonacées.
Elle est originaire d' Europe.
Nom botanique: rumex.
Il en existe une multitude d' espèces.
C'est une plante condimentaire à feuillage persistant.
Sa taille est de l'ordre de 20/30 centimètres.
Cette plante est très rustique.
On la plante au potager ou en pot.
La floraison a lieu en plein été.
Elles forme des hampes florales dressées rouges ou vertes.
L' oseille aime une terre assez lourde comme l'argile.
Exposition: du soleil à mi-ombre.
Sa multiplication s'effectue par graines.
Semer sur place au printemps.
On peut aussi diviser les touffes.
Se limite à un arrosage régulier en été.
On peut aussi apporter de la matière organique au printemps.
Limaces et escargots.
Elle a une saveur acidulée (surtout l'oseille sanguine) et riche en vitamine C.
On utilise les feuilles fraiches dans les recettes de sauce pour saumon, soupe.
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