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Le basilic fait partie des catégories suivantes:
Une plante de la famille des lamiacées comme la lavande.
Elle est originaire d' Inde.
Nom botanique: ocimum basilicum.
Il en existe environ 150 espèces, aux feuilles panachées, pourpre, dorées ...
C'est une plante condimentaire à feuillage caduc.
On utilise les feuilles fraiches, on en fait aussi de l' huile essentielle.
Sa taille est de l'ordre de 30/40 centimètres.
Cette plante ne supporte pas le gel.
On la plante au potager et se cultive principalement en pot.
C'est une plante annuelle qu'il faudra renouveler d'une année sur l'autre.
La floraison dure tout l'été.
La fleur est petite et blanche.
On conseille de les couper au fur et à mesure sauf si vous voulez conserver quelques graines pour semer l'année suivante.
Le basilic aime toute terre un peu humifère et relativement humide.
Exposition: préfère le soleil, supporte la mi-ombre.
Sa multiplication s'effectue par graines dans un terreau tamisé et composé de 30% de sable, maintenu humide jusqu'à la levée.
On peut aussi semer sous châssis en Avril et mettre en place 2 mois après.
La température idéale de germination est de l'ordre de 25°C. On peut aussi bouturer l'été.
A lire: Calendrier de semis et culture des légumes-feuilles.
Se limite à couper les fleurs au fur et à mesure et à arroser tout au long de la saison. En fin d'été, on le rentrera à l'intérieur près d'une fenêtre bien exposée pour en profiter quelques temps.
RAS.
Le basilic est souvent utilisé fraîchement cueilli pour assaisonner les pâtes.
Il se congèle très bien pour agrémenter vos plats à l'arrière-saison.
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