PLANTE: le millet

Une plante de la famille des poacées (graminées).

Elle est originaire d'Asie (Inde et Chine) .

Nom botanique: panicum.

Il existe des centaines d'hybrides naturels et créés par l'homme.

Il est cultivé depuis des millénaires et sert à fabriquer la farine de mil.

C'est une plante annuelle à feuillage caduc.
Elle mesure entre 60 centimètres et un mètre.

On la plante pour l'aspect décoratif de ses larges feuilles pourpres ressemblant à celles du maïs ou de la canne à sucre, des variétés bleutées (p. 'heavy metal').

Au jardin, elle trouve sa place en bordure et aussi dans les compositions des massifs municipaux.

La fleur

Les fleurs de cette graminée produisent une énorme quantité de petites graines en épis cylindriques épais.

Crues et sèches, elles serviront d'aliment pour oiseaux.

Plantation et multiplication

Cette plante sera installée au jardin dès les derniers gels passés. Le millet pousse dans une terre meuble d'humidité importante au départ. On ajoutera à la plantation un compost organique.
Il faudra l'installer au soleil.

Il se multiplie par graines en Avril-Mai sur place en climat chaud et à l'abri en climat frais.

Culture et entretien du millet

Cette plante possède un cycle de culture assez court nécessitant une humidité normale pour la croissance et résistant bien à la sécheresse par la suite.

Ennemis et maladies

Le millet est sujet aux sauterelles et criquets.

En cuisine

Les graines broyées puis cuites serviront à confectionner des galettes, boules et pains.

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