Une plante de la famille des ombellifères.
Elle est originaire du bassin méditerranéen.
Nom botanique: anethum graveolens appelé aussi faux-fenouil.
C'est une plante condimentaire annuelle à feuillage caduc.
On utilise les feuilles fraiches et les graines.
Sa taille est de l'ordre de 80/100 centimètres.
Cette plante supporte le gel en terrain drainant.
On la plante au potager, en pot ou en rocaille.
La floraison apparaît dès l'été.
La fleur est jaune en forme d'ombelle.
L'aneth aime toute terre un peu sèche et rocailleuse.
Exposition: préfère le soleil, supporte la mi-ombre.
Sa multiplication s'effectue par graines.
On sèmera sur place en Avril .
Se limite à conserver quelques graines que l'on ressème sur place.
RAS.
On se sert de ses feuilles crues comme condiment (soupe, poisson, sauces à bases de crème).
Ses graines servent à assaisonner le vinaigre ou les cornichons.
On en fabrique une huile essentielle.
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à en laisser un!