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Une plante de la famille des caryophyllacées comme la coquelourde.
Elle est originaire de Méditerranée et était très présente dans les cultures de céréales (jusqu'au Canada).
Nom botanique: agrostemma githago ou lychnis githago.
Elle est parfois appelée "oeillet des champs".
C'est une plante vivace de floraison annuelle mesurant de 50 à 80 centimètres.
Son feuillage vert à gris est très poilu (pour se protéger de la chaleur et du soleil).
Les graines sont toxiques pour la volaille, les bovins et les humains. Pour cette raison, cette plante est desherbée systématiquement dans les cultures céréalières.
De nos jours, elle est implantée en massif ou rocaille comme plante ornementale.

Elles sont en général d'un rose assez soutenu mais peuvent être blanches à violettes.
Elles sont caractérisées par des sépales assez longs de forme étoilée à cinq branches.
La nielle des blés fleurit en général de Juillet à Septembre.
Elle préfère les terres légères et souvent calcaires en situation très ensoleillée.
On la sèmera sur place dès le mois d'Avril.

Si l'endroit lui convient, la nielle des blés se ressèmera toute seule d'une année sur l'autre par la production abondante de graines contenues dans des capsules allongées et striées.
On peut même s'en servir dans les bouquets secs.
Très résistante aux maladies et ennemis en tous genres, son principal destructeur reste l'homme!
Autrefois, sa racine servait à traiter les ulcères et les vers intestinaux. Elle a été abandonnée du fait de sa grande toxicité.
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