Plantes: mieux les connaître pour mieux les cultiver au jardin. Conseils de jardinage: entretien, taille, bouture ...
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PLANTE: la tomate

tomate

Une plante de la famille des solanacées.

Elle est originaire d' Amérique du Sud (Pérou).

Nom botanique: lycopersicon esculentum.

C'est une plante rampante. Sa taille peut dépasser 3 mètres .

Le pied de tomate est gélif, c'est une plante annuelle sous nos climats.

Son feuillage est toxique!

On plantera les pieds de tomate au potager bien sûr et aussi en pot pour la tomate cerise.

fleur de tomate

La fleur

La fleur de tomate est jaune en forme d'étoile.

Plantation et multiplication

Cette plante aime une terre riche et drainante. Elle supporte le calcaire.
La tomate adore le plein soleil .

La multiplication s'effectue par semis au chaud en Mars dans une terre très légère et maintenue légèrement humide.
La bouture et le marcotage fonctionne aussi.

tomate corne

Culture et entretien de la tomate

La tomate est gourmande.
Apporter un fumier décomposé à la plantation lui est presque nécessaire.

Arroser à intervalles réguliers.

Ennemis et maladies

La tomate est souvent gagnée par le mildiou.

En cuisine

La liste n'est pas complète !
Jus de tomate, concentré de tomate, coulis de tomate, purée de tomate, tomate séchée, tomate farcie, tomate pellée, tomate poêllée...

En médecine

Les Incas l'utilisaient pour soigner les plaies.
Elle est excellent pour le sang, le foie et les reins.
On peut s'en servir aujourd'hui lors d'un coup de soleil: une tranche posée sur la peau brûlée sera très efficace.


Quelques variétés de tomates

tomate roma
tomate noire de Crimée
tomates en salade
tomates anciennes
tomates cerises anciennes
tomates cerises noires
tomate jaune vert ancienne
tomate ancienne rouge vert
tomate jaune citron

tomate pamplemousse
tomate biscornue
tomate jaune
tomate blanche
tomate cornue des andes








Discussion(s) sur le forum autour de la tomate
Semis de tomates (51 réponse(s))
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assiette brunch de ce dimanche. joue de raie et crevette en vinaigrette, concombre à la crème, tomate mais pas encore du jardin, salade du jardin, asperge, roulé de lasagne aux légumes.
par françoise sologne
tomates cerises confites. impossible de trouver des tomates confites correctes dans le commerce, donc celles du potager donc délicieuses et je stérilise, du bonheur dans le bocal tout l'hiver !
par françoise sologne
Tomate particulière .... Effet Tchernobyl ou dopée à la testostérone?
par Jiji
Dernière cueillette au potager.... Les premières gelées ne vont pas tarder. Mais le potager nous offre encore une aubergine, quelques tomates, grosses et rouges, ou petites et jaunes, des courgettes et quelques piments.
 Avec un peu de chance, et de chaleur, d'autres viendront agrémenter la table avant l'hiver.
par Papyluc
Nature morte: mosaïque de tomates. Un tableau réalisé en imagettes à partir de toutes les photos du site.

Il faut se placer à 3 mètres de distance pour profiter du rendu.
par COX
Mon potager en 2009. Les tomates ont bien produit cette année
par Etoile84
Mon potager en 2009. Arrivée dans ma nouvelle maison début juin ... j'ai travaillé la nuit pour planter mes plants ... tomates, choux et semer mes radis et haricot rame .... 
Mais quel plaisir de déguster les produits de la maison !!!!!
par Etoile84
Mon potager en 2009. Mon record !!! poids de cette tomates Russe : 807 grammes ...
par Etoile84
Potager en carré d'un débutant (17). Et c'est parti ! choux, tomates, céleri...
par Christophe62
Potager en carré d'un débutant (19). Gros plan sur les tomates coeur de boeuf, les concombre, la sarriette...
par Christophe62
canicule 3 juillet 2010. Eh oui, même les tomates tirent la langue. Les feuilles se sont fermées mais les fruits sont devenus incroyablement délicieux, comme en 2003.
par bibissa
oeillet d'inde. j'aime pas les tagètes, mais celle-là... je l'aime bien. Et comme ce sont les copines des tomates... alors ma foi...
par bibissa
Ma "petite" Corne d'Abondance !. Reines-Claude dorées, pruneaux, aubergines violettes et une blanche, tomates, concombre.
par morissou
Petit mais fourni. Petit plan de tomate surprenant pour le nombre de fruits sur ses tiges.
par lolo et marie
fruit de nos jardin. tomate qui a du "nez"
par pierrot
Jolie tomate 1625 G. Peut-être un peu suggestive !
par RENE63

Merci aux membres qui ont posté des photos de la tomate.
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Les guirlandes de Noël sous un voile d'hivernage protègeront les plantes gélives du froid hivernal.

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