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PLANTE: l' avocatier

Famille, origine, description, rusticité et utilisation de l' avocatier

Une plante de la famille des lauracées.

Elle trouve son origine en Amérique centrale (Mexique et Guatemala) et introduit en culture au Sud des Etats-Unis, en Guyane, au Brésil, aux Antilles, en Espagne, au Maroc, en Israel...

Nom botanique: Persea americana.

Il en existe plusieurs variétés sélectionnées par l'homme depuis des milliers d'années.

C'est un arbre fruitier mesurant entre 10 et 15 mètres.

Ses feuilles sont ovales et longues, de couleur vert tendre puis foncé mesurant une vingtaine de centimètres.

Elles sont persistantes et se renouvellent tous les ans.

Il ne peut-être cultivé qu'à l'abri du gel en conditions assez humides et chaudes.

On le cultive souvent en pot comme plante d'intérieur pour "s'amuser" puisque sa germination reste des plus facile.

La fleur

Les fleurs de l'avocatier sont petites (de 5 à 10 millimètres) et sont disposées en grappes.
Elles apparaissent en général dès la cinquième année.

Plantation et multiplication

L'avocatier aime chaleur et humidité de l'air.
Il préfère une terre bien drainante et humifère. On mélange du terreau à du sable.
Il n'aime pas forcément le soleil direct qui a tendance à dessécher son feuillage. De même qu'il sera tenu éloigné de toute source de chaleur.

On le multiplie par semis; la méthode est simple.
Le noyau sera placé en position verticale, la pointe vers le haut.
On peut le disposer dans un pot avec du terreau en l'enfouissant de moitié.
On peut aussi planter trois allumettes ou cure-dents à son tiers inférieur et le poser sur un récipient remplit d'eau.
Seul le "cul" sera en contact avec l'eau. Une fois le système racinaire développé, on plantera ce jeune avocatier dans une terre légère.

En culture, les pieds d'avocatier sont greffés pour obtenir des sujets plus résistants et aux caractéristiques identiques.

Culture et entretien de l' avocatier

En été, il apprécie la brumisation du feuillage.
L'arrosage devra être espacé en prenant soin de laisser sécher la terre de temps en temps.
Pendant l'été, on apporte de l'engrais pour plantes vertes ou un peu de terreau neuf.
Le jaunissement des feuilles est normal, il faudra juste les enlever.

La taille devra être régulière en pinçant le bourgeon terminal sinon, on se retrouvera avec une plante peu étoffée et filiforme.

Ennemis et maladies

L'avocatier ne supporte pas les excès d'eau et ses racines pourriraient attaqués par des champignons.
Il n'aime pas non plus les atmosphères trop sèches et les feuilles jaunissent alors. Rappel: c'est une plante de forêts tropicales humides.

L'avocat

Ce fruit est consommé comme légume et sert pour élaborer des sauces comme le Guacamole.
Sa chair est grasse car très riche en lipides: c'est un des fruits les plus caloriques de la planète.
Il contient aussi des vitamines B, D et E.
Un avocat peut mesurer de 5 à plus de 20 centimètres pour un poids variant d'une centaine de grammes à presque un kilogramme!

Discussion(s) sur le forum autour de l' avocatier

    noyaux d'avocats (17 réponse(s))
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    Un avocatier a les feuilles jaunes (3 réponse(s))

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date	commentaire	par	noté
15/03/2012	J ai 1 petite ferme, dans la région de Rabat,plantée d avocatiers agés de 4 ans.Le problème est que je n arrive pas à me débarasser des herbes autour du tronc et je n aime pas utiliser les herbicides.Je coupe ces herbes de temps à autre mais c'est fatigant....	ahmed	5
20/03/2012	les nouvelles feuilles ont des trous!merci	amapola	3
20/03/2012	mon avocatier en pot commence a presenter de nouvelles feuilles ou des trous apparaissent après quelques jours?merci	amapola	3
27/04/2012	bonjour, ce que je viens de lire est très interressant! j'ai un noyaux d'avocat qui a germé dans mon composteur, je l'ai donc mis en pot avec du composte, vu qu'il avait l'air de s'y plaire. après lecture des explications d'entretient, j'en déduit qu'on peut le mettre dehors l'été. mais faut il le mettre au soleil?	vero	4
27/04/2012	Ahmed, as tu essayé de mettre ton herbe coupé par dessus, en paillage? ça devrait étouffer celle qui est en dessous et tu en seras débarrassé sans aucun produit.	vero	4

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