PLANTE: l' oseille

Une plante de la famille des polygonacées.
Elle est originaire d' Europe.
Nom botanique: rumex.
Il en existe une multitude d' espèces.
C'est une plante aromatique à feuillage persistant.
Elle a une saveur acidulée et riche en vitamine C.
On utilise les feuilles fraiches dans les recettes de sauce pour saumon, soupe.
Sa taille est de l'orde de 20/30 centimètres.
Cette plante est très rustique.

On la plante au potager ou en pot.

La fleur

La floraison a lieu en plein été.
Elles forment des hampes florales dressées rouges ou vertes.

Plantation et multiplication

L' oseille aime une terre assez lourde comme l'argile.
Exposition: du soleil à mi-ombre.
Sa multiplication s'effectue par graines.
Semer sur place au printemps.
On peut aussi diviser les touffes.

Culture et entretien

Se limite à un arrosage régulier en été.
On peut aussi apporter de la matière organique au printemps.

Ennemis et maladies

Limaces et escargots.