nom botanique: Helichrysum italicum
Cette plante vivace fait partie de la famille des Asteraceae, il en existe plusieurs sous-espèces.
C'est une plante buissonnante de quarante à soixante centimètres des garrigues et bordures de mer du bassin méditerranéen.
Son feuillage gris argent qui est persistant contraste fortement avec son environnement.
L'immortelle d'Italie est prisée pour ses vertus thérapeutiques, sa capacité à résister à la sécheresse, son feuillage et ses fleurs décoratives, son odeur aromatique.
Cette plante est protégée dans la plupart des pays où elle est établie, en France elle est protégée dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
les fleurs sont jaunes groupées en capitules terminaux.
La floraison est estivale (juillet, août).
L'immortelle d'Italie aime les terrains secs, caillouteux, sablonneux, les rocailles, toute terre drainante même pauvre lui conviendra.
On peut aussi l'implanter en bordure de mer, elle résiste bien aux embruns.
Pour son exposition, le plein soleil et la chaleur ont ses faveurs.
Elle résiste au froid jusque -15°C si la terre n'est pas gorgée d'eau.
On la multiplie en divisant son pied au printemps, on peut la semer à la même période, ou la bouturer en été.
La plante à curry ne demande que très peu d'entretien, il consiste seulement en l'élimination de parties abimées.
L'excès d'eau peut lui être fatal.
Son feuillage est utilisé pour parfumer les plats, son parfum est apparenté au Curry. Il est conseillé de le retirer en fin de cuisson, car il peut causer des troubles digestifs chez certaines personnes.
La plante et ses huiles essentielles sont utilisées pour soigner les hématomes, elle est cicatrisante et anti-inflammatoire, elle possède de plus des propriétés analgésiques (suppression de la douleur).
L'immortelle d'Italie est une plante qui tient très bien en bouquet sec, comme sa cousine l'immortelle à bractée.
plante tres agreable a regarder sentir et gouter.resiste bien (depuis 2 ans)au climat montagnard(1000 m allti).Apres taille beau
buisson rond et odorant casiment toute l annee.
Par silvano
le 30/09/2014
plante tres bonne pour parfumer des plats en sauces
Par poupy
le 21/01/2014
Je l'adore, elle parfume toute une partie de mon jardin.
Par Ptipikou
le 25/11/2011
j'adore le curry, comment faut-il prodéder
avec le séchage
Par mimi
le 05/11/2011
La note des lecteurs: 4.50 sur 5 |
