filler

           1j2p-->>Les plantes

Une plante sauvage: la gentiane.

Une plante sauvage: la gentiane.

Fiche de la  gentiane jaune ou grande gentiane
Vente en ligne de la  gentiane jaune ou grande gentiane. Où acheter au meilleur prix?
Recherches associées: gentiane aperitif liqueur
   
La gentiane jaune ou grande gentiane fait partie des catégories suivantes:
Plantes vivaces Plantes rustiques Plantes à bulbes, tubercules, rhizomes Plantes médicinales Plantes à manger (hors fruits et condiments) Fleurs jaunes Fleurs bleues en automne 

Famille, origine, utilisation de la gentiane jaune ou grande gentiane


gentiane des Alpes

Une plante de la famille des gentianacées

Elle est originaire d'Europe montagneuse.
Il en existe plusieurs variétés.

Nom botanique: Gentiana lutea ou gentiane officinale.

C'est une plante vivace à grandes feuilles caduques (20 à 40 cm).

Sa taille peut atteindre 2 mètres!

La gentiane est très rustique au gel puisqu'elle pousse à 1000 mètres d'altitude .

Elle peut vivre 50 ans !


La fleur


gentiane bleue de culture

Les fleurs apparaissent 10 ans après la germination.
On les rencontre de Juin à Août en montagne.
Elles sont de couleur jaune pour cette variété mais il en existe des bleues (gentiane des Pyrénées).


Plantation et multiplication


Cette plante ne pousse et fleurit bien qu'en altitude.
Elle aime les terres assez lourdes, relativement humides et drainantes.
La gentiane aime les prairies en plein soleil.
Sa multiplication se fait naturellement par le semis spontané. Un seul pied de gentiane peut produire 10000 graines.



Culture et entretien de la gentiane jaune ou grande gentiane


La racine de gentiane est récoltée à partir du mois de Mai-Juin dans le massif central.
C'est une racine pivot pouvant atteindre plus d'un mètre et peser de 3 à 5 kg.
La récolte produit 2000 tonnes par an.



Ennemis et maladies


Son principal ennemi est l'homme!



En cuisine


On consomme les racines de gentiane dans de nombreux plats.
Elle peut être consommée crue en la suçant.
Sa saveur est amère et sera associée à des épices sucrées.
On utilise surtout la racine de gentiane macérée puis distillée.
Elle devient alors boisson: liqueur ou apéritif (Suze, Avèze...).



En médecine


On extrait toujours de la racine des substances servant dans la composition d'arômes, de cosmétiques et de médicaments pour l'homme et les animaux.
La gentiane possède des propriétés fébrifuge, tonique et apéritive.
Elle sera consommée en tisane ou infusion.



Discussion(s) sur le forum autour de la gentiane jaune ou grande gentiane


Vos commentaires sont les bienvenus!



Vous aimez cette plante?  



Vente en ligne de la gentiane jaune ou grande gentiane: les prix




1jardin2plantes c'est 1004 articles et conseils illustrés par 4844 photos autour des plantes que ce soit au jardin d'ornement, au potager, sur votre balcon ou terrasse et en intérieur.


1jardin2plantes, c'est toute l'information autour des plantes, une petite encyclopédie du jardin à partager