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PLANTE: la myrtille

Famille, origine, description, rusticité et utilisation de la myrtille

Une plante de la famille des ericacées.

Elle est originaire d' Europe, Asie et Amérique du nord.
On la rencontre souvent dans les forêts de sapins en montagne.

Nom botanique: vaccinium myrtillus.
Il existe une autre variété: vaccinium uliginosum qui est la myrtille des marais poussant uniquement dans les tourbières.

C'est un arbuste dense à feuillage caduc.

La myrtille mesure une cinquantaine de centimètres.

Elle est très rustique au gel (-25°C) car elle pousse jusqu'à 2500 mètres d'altitude.

La fleur

Elles apparaissent en Mai-Juin.
Les fleurs sont blanches ou roses souvent solitaires et quelquefois par paires.

Plantation et multiplication

Cette plante aime les terrains frais avec une obligation de terre acide.
On devrait planter la myrtille dans un mélange de terreau et terre de bruyère avec hortensias, azalées, rhododendrons, pieris...

Exposition: préfère la mi-ombre.

La multiplication s'effectue par marcottage ou bouturage en milieu d'été.

Le semis de myrtille se pratique au printemps avec des graines stratifiées au réfrigérateur.
Il se réalise dans une terre légère et humide (tourbe fine + sable).

Culture et entretien de la myrtille

L' arrosage est à surveiller en été.
On peut apporter une fumure au printemps.

Ennemis et maladies

La myrtille est une plante très robuste .

En cuisine

Il existe de nombreuses recettes à base de myrtilles: confiture, tartes, sorbets, sirops ou liqueurs.
Les myrtilles sont riches en fibres, vitamines et pauvres en sucres et calories.

En médecine

Les myrtilles sont riches en fibres, vitamines et pauvre en sucres et calories.

Elles sont très riches en antioxydants et permettent de soigner des lésions de la cataracte.
les racines sont utilisées en bains comme désinfectant.
Des recherches sont en cours dans la prévention du cancer.

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